Вкусный и легкий (на сколько это возможно о холодце:)) Всех удивляет, что он из курицы. Да, это так! Но не из обычной, а из домашней курочки. Если готовить тоже самое, но из курицы, приобретенной в магазине, то или птицы надо брать в два раза больше или добавлять 20г желатина... увы, только так... иначе не застынет (опробовано) Поэтому, как только у меня остается суп. набор (спинка и ребра) от домашней курочки, то балую домашних холодцом) Варю в мультиварке)
Ольга СокольскаяПоваренок 4 уровня
- 6 декабря 2022, 3:37
- 2961
Холодец из домашней курицы
Ингредиенты для «Холодец из домашней курицы»:
- Суповой набор (куриный) — 500 г
- Вода — 1 л
- Укроп — 1 ч. л.
- Лук зеленый — 1 ч. л.
- Бульон (Ролтон куриный) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
920.2 ккал |
белки
84.4 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
2.9 г |
| Порции | |||
| ккал 92 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 0.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Холодец из домашней курицы»:
-
Суповой набор из курицы залить водой и поставить варить в мультиварку на режим "Суп" на 2 часа или на обычной плите 3 часа. Кости должны разваливаться, а мясо с них отходить)
-
После варки птицу выложить, а бульон процедить
-
Мясо отделить от костей и разделить на мелкие кусочки
-
Соединить филе и бульон
Добавить укроп и лук -
Добавить куриный бульон Ролтон (цвет станет аппетитнее, а вкус насыщеннее)
-
Повторно нагреть бульон, чтобы зелень распарилась и все хорошо смешалось
Если нужно, то посолить (здесь на любителя) -
Разлить по мисочкам и поставить в холодное место (не морозилку) на ночь
Приятно Вам аппетита)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2022 года Ирушенька #
7 декабря 2022 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)
6 декабря 2022 года korztat #
6 декабря 2022 года nadin0930 #
6 декабря 2022 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)
6 декабря 2022 года Людмила НК #
6 декабря 2022 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)
6 декабря 2022 года Stillet #
6 декабря 2022 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)
6 декабря 2022 года мисс #
6 декабря 2022 года Ольга Сокольская # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: