А я на Новый год селедку под шубой не делаю. Слишком я ее люблю, буду только ее и таскать всю ночь... Поэтому чаще готовлю что-нибудь рыбно-селедочное иначе. Как, например, вот такую простую закуску, не уступающую любимой шубе. Порционно, не сложно, вкусно - что еще нужно? Вперед!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 26 декабря 2022, 17:09
- 1145
Закуска на яйцах "Аметистовые кольца"
Ингредиенты для «Закуска на яйцах "Аметистовые кольца"»:
- Яйцо куриное — 10 шт
- Свекла (некрупная) — 1 шт
- Икра рыбная / Икра (тресковая, мойвы, селедки) — 100...150 г
- Горчица (зерновая мягкая) — 2 ч. л.
- Хрен (у меня с зеленью) — 1/2 ч. л.
- Лук зеленый — 1 веточ.
- Майонез — 1 ст. л.
- Лук красный — 1 шт
- Скумбрия (холодного копчения) — 1/2 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2296.6 ккал |
белки
210.4 г |
жиры
145.4 г |
углеводы
30 г |
| Порции | |||
| ккал 229.7 ккал |
белки 21 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.4 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Закуска на яйцах "Аметистовые кольца"»:
-
Свеклу запеките в фольге до мягкости. Остудите и очистите.
-
Яйца сварите вкрутую. Остудите под проточной холодной водой и очистите.
-
Для начинки натрите свеклу на мелкой терке. Добавьте мелко рубленный зеленый лук, хрен, мягкую зерновую горчицу и икру. Особенно вкусно получается, если взять икру сельди, подкопченную, в масле. Но и с тресковой тоже неплохо.
Перемешайте, добавьте майонез, чуть подсолите и поперчите, еще раз перемешайте. -
Яйца разрежьте вдоль пополам, удалите желтки и чуть срежьте донышки - для устойчивости. Нафаршируйте половинки яиц свекольной смесью.
-
Красный лук нарежьте тонкими кольцами. Удобнее брать небольшую длинненькую луковицу. Воткните кольца в начинку и выложите сверху по ломтику филе копченой скумбрии.
-
Украсьте зеленью и подавайте. Можно накрыть пленкой и подержать час-два до подачи в холодильнике.
Если начинка осталась -не поленитесь поджарить черный хлебушек и туда ее, сверху- мммм!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2023 года Ирушенька #
11 января 2023 года ogiway # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года nadinhike #
28 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года tatabilga-2015 #
27 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года Kuss #
27 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года мисс #
27 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
26 декабря 2022 года lgrant #
27 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
26 декабря 2022 года Людмила НК #
27 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
26 декабря 2022 года дуэт #
27 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
26 декабря 2022 года Okoolina #
27 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо, Наташенька!
26 декабря 2022 года ИРепка #
26 декабря 2022 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: