У меня тыквенный день! Тыква такая нежная, а в сочетании с не менее нежным куриным фаршем (домашнего производства) блюдо получается нежнее нежного!!! А оформление... Лета уже хочется!!!
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 15 января 2009, 13:14
- 20786
Запеканка "Зимний цветник"
Ингредиенты для «Запеканка "Зимний цветник"»:
- Специи (базилик, имбирь молотый, куркума, шафран, майоран)
- Соль (+ перец, по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сельдерей корневой — 100 г
- Тыква — 200 г
- Грудка куриная — 1 шт
- Кукуруза (консервированная, для украшения) — 2 ст. л.
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1715.5 ккал |
белки
117.1 г |
жиры
23 г |
углеводы
265.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Запеканка "Зимний цветник"»:
-
Фарш я делаю рубленый, при помощи блендера.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере. -
Так же измельчаем сельдерей...
-
... лук...
-
... и тыкву.
-
Всё смешиваем в миске.
Добавляем соль, перец и специи - по вкусу. -
Вот такой фарш.
-
Для основы запеканки нужно картофель натереть на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость слить.
-
Посолить, поперчить, добавить 2 яйца...
-
... и муку.
-
Тщательно перемешать и выложить в форму.
Мне совсем не хотелось жирного, поэтому я даже форму не стала смазывать. Ничего не пригорело и не пристало. Но можно смазать, конечно. -
Теперь из фарша нужно вылепить маленькие котлетки, приплюснуть их и, придавая форму лепестков, выложить на картофельную основу.
-
В серединку цветочков выложить кукурузу.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40.
-
Украсить зеленью.
Приятного вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: