Нежный и очень сочный пирог с пикантной нотой мускатного ореха... Что еще нужно в холодные зимние вечера! Принцип многослойности, представленный в этом рецепте, можно реализовать со многими другими начинками.
SkrepcaПоваренок 1 уровня
- 16 января 2009, 7:43
- 405067
Классический луковый пирог
Ингредиенты для «Классический луковый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сметана (для заливки - 1,5 стакана, для теста - 4 ст. ложки) — 2 стак.
- Маргарин — 150 г
- Лук репчатый — 700-800 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3145.1 ккал |
белки
91 г |
жиры
217 г |
углеводы
215.4 г |
| Порции | |||
| ккал 393.1 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Классический луковый пирог»:
-
Выкладываем в миску ингредиенты для теста - нижнего слоя пирога - это мука, маргарин, 4 ст. ложки сметаны, соль, сода.
-
Вымешиваем тесто. Оно получается очень нежным и эластичным, легко отделяется от миски и от рук.
-
Чистим и режем лук. Обжариваем его на растительном масле с мускатным орехом. Солим и перчим по вкусу. Дорогие кулинары! Призываю вас обязательно добавлять мускатный орех, т. к. без него блюдо теряет свою изюминку.
-
Тесто раскатываем, либо распределяем просто пальчиками по форме. На него выкладываем лук. Отдельно делаем заливку - взбиваем 3 яйца и 1,5 стакана сметаны. Заливку выливаем сверху на лук.
-
Трем 150 гр сыра на мелкой терке и засыпаем пирог.
-
Выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут до образования корочки, приятного вашему глазу цвета.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2009 года Татуша #
17 января 2009 года Skrepca # (автор рецепта)
17 января 2009 года Татуша #
16 января 2009 года Диана Вкусная #
17 января 2009 года Skrepca # (автор рецепта)
16 января 2009 года мисс #
16 января 2009 года Skrepca # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: