Пикантный мясной микс - рийет из баранины и индейки. Они отлично дополнили друг друга, абсолютно постная нежная грудка и баранья лопатка с небольшим жирком. Возьмите на пикник баночку и сытный перекус Вам обеспечен. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 12 июня 2023, 8:18
- 1737
Мясной микс-рийет с жареными овощами
Ингредиенты для «Мясной микс-рийет с жареными овощами»:
- Баранина (лопатка безкостная от ТМ BazarCo) — 200 г
- Грудка индюшки — 200 г
- Морковь (средняя) — 100 г
- Лук репчатый — 60 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 30 г
- Специи (сухие чеснок, лук, кориандр, паприка, красный перец , уцхо-сунели) — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Бадьян — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук зеленый — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1086 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
102.3 г |
углеводы
32.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Мясной микс-рийет с жареными овощами»:
-
Приготовить продукты. Грудку можно взять и куриную.
Вес овощей указан в очищенном виде.
Специи можно использовать по своему вкусу, но имейте ввиду кавказские и баранина - одно из лучших сочетаний -
Мясо нарезать, сложить в сотейник, добавить специи, лавровый лист, бадьян.
-
Залить кипятком, слегка погрузив. Добавить немного моркови и лука.
-
Варить до полной готовности, время напрямую зависит от качества баранины. От 45 до 75 минут, мясо должно быть даже слегка переваренным, распадаться на волокна. Достать мясо из бульона, слегка остудить.
-
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть.
На растительном масле обжарить лук и морковь. -
Мясо пробить в измельчителе блендера.
-
Степень выбирайте по своему желанию, но знайте, в рийете должно быть присутствие мелких кусочков продуктов.
-
Смешать с овощами, влить немного бульона (2-3 ст. л.).
-
Поставить на медленный огонь, добавить сливочное масло и дать ему разойтись. Доведите по вкусу соль, специи.
-
Переложить в стеклянные или керамические баночки. Выход 450 г..
Хранить в холодильнике. -
Собираем корзинку и спешим в парк, в лес, на речку.
-
Голодными не останетесь.
-
И ещё небольшой совет, если Вы ещё не знакомы с бараниной, начните именно с мяса ТМ BazarCo, очень нежное.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2023 года Kuss #
20 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 июня 2023 года OlgaBerdsk #
18 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2023 года Жужа-48 #
13 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2023 года nelliundco #
13 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2023 года Silverina1 #
12 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2023 года gapcalova #
12 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Ещё пиво было, вкусно посидели.
12 июня 2023 года ИРепка #
12 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2023 года tatabilga-2015 #
12 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2023 года мисс #
12 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2023 года ирпенчанка #
Людочка! Желаю удачи!
12 июня 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: