Сытное и лаконичное блюдо из поленты с пикантным соусом из орехов. Прекрасно дополнит и разнообразит постное или вегетарианское меню.
UNUПоваренок 5 уровня
- 24 октября 2023, 10:59
- 1144
Кукурузные шарики с ореховым соусом
Ингредиенты для «Кукурузные шарики с ореховым соусом»:
- Полента кукурузная (Bravolli) — 100
- Орехи грецкие — 30 г
- Орехи кешью / Кешью — 30 г
- Фундук — 30 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус яблочный (6%) — 1 ст. л.
- Тимьян (свежий) — 2 веточ.
- Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) — 3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода (50-70 мл) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1003.2 ккал |
белки
17.8 г |
жиры
92.2 г |
углеводы
29.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 557.3 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 51.2 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Кукурузные шарики с ореховым соусом»:
-
Сварить из кукурузной поленты Bravolli густую кашу, ориентируясь на инструкцию производителя. Соль и специи по вкусу. Оставить остывать до теплого состояния.
-
Приготовить соус для шариков из поленты. Миксером измельчить подсушенные орехи и чеснок с добавлением воды. Пропорции не скажу, я на глаз готовлю. Поэтому лучше воду вливать понемногу.
Можно готовить из одного вида орехов, например, из грецких. -
Соус должен быть густым и достаточно однородным.
-
Соус по вкусу посолить и поперчить, добавить листики тимьяна, яблочный уксус и растительное масло (я добавляю нерафинированное подсолнечное).
Вам должно быть вкусно. -
Из теплой поленты скатать небольшие шарики. Для удобства руки лучше смочить водой.
В глубокую тарелку вылить ореховый соус и положить шарики из поленты. Подавать сразу же, пока теплые.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2023 года мисс #
24 октября 2023 года Olga_Alexandrovna_B #
24 октября 2023 года ИРепка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: