Предлагаю вам не совсем обычный вариант ленивых голубцов. Во-первых, они с добавлением рисовой поленты, а во-вторых, они с соусом на основе тыквы - Королевы Осени. В итоге - вкусно, сытно, нежно и ароматно.
миссПоваренок 10 уровня
- 31 октября 2023, 5:27
- 2048
Ленивые голубцы "Осенние"
![Рецепт: Ленивые голубцы "Осенние"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/31/06/3084435_40885-710x550x.jpg "Рецепт: Ленивые голубцы "Осенние"")
Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Осенние"»:
- Полента рисовая (ТМ Bravolli) — 60 г
- Свинина (любое мясо, фарш по желанию) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Тыква (в чищенном виде) — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (молотая) — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Вода — 1000 мл
- Укроп — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1950.9 ккал |
белки
99.3 г |
жиры
156.4 г |
углеводы
46.1 г |
| Порции | |||
| ккал 487.7 ккал |
белки 24.8 г |
жиры 39.1 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Ленивые голубцы "Осенние"»:
-
Для приготовления голубцов берём мякоть свинины, перекручиваем с половиной головки репчатого лука и чеснока. Конечно, можете брать любое мясо, птицу или готовый фарш.
-
Тонко, мелко шинкуем капусту и заливаем кипятком, отставляем на 10 минут.
-
К фаршу добавляем яйцо, соль, перец, хорошо перемешиваем.
-
Добавляем рисовую поленту, у меня - ТМ Bravolli. Хорошо перемешиваем.
-
Капусту отжимаем, добавляем в фарш. Туда же кладём рубленную зелень укропа. Перемешиваем.
-
Из фарша лепим небольшие тефтели.
-
Готовим соус. Чистим лук и тыкву, режем кубиками.
-
На горячую сковороду наливаем масло, кладём лук, обжариваем до мягкости, добавляем тыкву.
-
Тушим лук с тыквой на среднем огне до готовности тыквы около 10 минут.
-
Разминаем тыкву толкушкой.
-
Добавляем томатную пасту, перемешиваем.
-
Кладём сметану, перемешиваем.
-
Кладём соль, перец чили (по желанию). Заливаем 1 л кипятка. Перемешиваем, доводим до кипения.
-
Кладём тефтели в кипящий соус. Добавляем лавровый лист. Доводим до кипения, убавляем огонь до среднего. Закрываем крышку. Готовим около 20 минут.
-
Подаём тефтели горячими. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2023 года МурКатеринка #
1 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Хамися #
1 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года sibir77 #
И сковородочка знакомая ))))
1 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года sibir77 #
1 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Ксения40 #
1 ноября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года СкарлеттО #
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года gapcalova #
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года leontina-2014 #
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Tatanj #
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года ИРепка #
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года yugai ludmila65 #
Света, красиво у тебя и вкусно.
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года yugai ludmila65 #
31 октября 2023 года Silverina1 #
С полентой, наверное, более мягкие и нежные получились, чем с рисом?
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Людмила НК #
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Лорхен #
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2023 года Okoolina #
31 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: