• 21 июня 2010, 14:06
  • 29315

Овсяный брауни

Рецепт: Овсяный брауни

На сайте уже есть не один вариант этого замечательного десерта... и немного поразмыслив, я решил: "А почему бы и нет! Представлю-ка я общественности и свой рецепт!" Этот десерт хорош не только тем, что он ужасно вкусный, но и тем, что он ещe и полезный! Ведь в его составе присутствуют овсяные хлопья... Да, может в обычной жизни вы их особо и не употребляете, но в данном виде они должны вам понравиться! Овсяные хлопья в процессе термообработки приобретают нежный золотистый цвет и тонкий шоколадный вкус! Все те, кто пробовал, остались довольны и не заподозрили, что в этом пирожном присутствует овсянка, приняв еe за измельченные орехи. Я надеюсь, вы оцените этот рецепт по достоинству! Угощайтесь!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Овсяный брауни»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7015.71 ккал
белки
107.349 г
жиры
330.775 г
углеводы
910.891 г
100 г блюда
ккал
409.32 ккал
белки
6.26 г
жиры
19.3 г
углеводы
53.14 г


Рецепт «Овсяный брауни»:

В емкости смешать все сухие ингредиенты для овсяного слоя: овсяные хлопья, сахар, соду, соль и муку.
Растопить на водяной бане сливочное масло, влить его в сухую смесь и все тщательно перемешать.

Наполнить 1 стакан овсяным тестом и отставить его в сторону.
Остальное овсяное тесто распределить по противню, выложенному пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 10-12 минут, затем вынуть и дать остыть.

Смешать в чашке муку, соль и соду.

Взбить яйца до пулучения пышной пены, постепенно добавляя сахар.

Поломать шоколад на кусочки, добавить к нему сливочное масло и поставить на водяную баню до полного растворения.

Продолжая взбивать яйца, тонкой струйкой влить шоколадную массу (если шоколад слишком горячий - остудить его для того, чтобы яйца не свернулись). Влить полученную шоколадно-яичную массу в мучную смесь и все как следует перемешать. Тесто по консистенции напоминает густую сметану. Распределить шоколадное тесто ровным слоем поверх остывшего овсяного слоя, сверху покрыть отложенным в сторону тестом с овсяными хлопьями (в моем случае это 1 стакан, но я советую вам отложить большее количество - мне немного не хватило, а еше лучше использовать большее количество овсянки при изготовлении теста). Поставить противень а разогретый до 160 градусов духовой шкаф. Выпекать минут 35-40 - овсяные хлопья сверху покроют брауни золотистой корочкой. Проверять готовность пирожных шпажкой - она не должна быть сухой и чистой, как только на ней остаются мелкие однородные крупинки, значит десерт готов.
(Брауни в готовом виде должен иметь слегка влажную структуру. Важно не пересушить брауни - согласитесь, пересушенный десерт вряд ли доставит кому-нибудь удовольствие, впрочем, как и сырое недопеченное тесто. Так что, здесь главное - поймать нужный момент.)
Готовый корж оставить остывать в духовке, слегка приоткрыв дверцу. Остывший корж извлечь из противня и убрать в холодильник часов на 6-8 (у меня стоял ночь).

После этого нарезать порционно и получать удовольствие!

Все! Десерт готов!

Угощайтесь на здоровье!!!


Приятного чаепития!!!
[/b]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяный брауни
Описание: На сайте уже есть не один вариант этого замечательного десерта... и немного поразмыслив, я решил: "А почему бы и нет! Представлю-ка я общественности и свой рецепт!" Этот десерт хорош не только тем, что он ужасно вкусный, но и тем, что он ещe и полезный! Ведь в его составе присутствуют овсяные хлопья... Да, может в обычной жизни вы их особо и не употребляете, но в данном виде они должны вам понравиться! Овсяные хлопья в процессе термообработки приобретают нежный золотистый цвет и тонкий шоколадный вкус! Все те, кто пробовал, остались довольны и не заподозрили, что в этом пирожном присутствует овсянка, приняв еe за измельченные орехи. Я надеюсь, вы оцените этот рецепт по достоинству! Угощайтесь!
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Другие варианты рецепта

276

Брауни

Фотографии «Овсяный брауни» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вы что блин, сыпанули 2 стакана овсянки и в ладоши хлопаете- полезный. 2 стакана муки, 2 стакана сахара и куча масла не считается? Сами себя обманываете
Ну с мукой и сахаром согласна - вредности редкие, а масло-то чем вам не угодило?) На мой взгляд его как раз тут надо поставить на сторону полезных ингредиентов данного блюда
Сливочное масло- животные жиры, если учесть, что само масло в небольших количествах можно иногда, то 22 ложки, это уже вредно
Ответ для russalochka
Не нужно писать, что полезный из за 2,5 стакана хлопьев, все остальное обычные не полезные ингредиенты
НЕ понятно со сливочным маслом. Как его ложкой отмерять? Если можете, напишите сколько это в граммах? Очень хочу приготовить, но буду ждать ваших пояснений. Спасибо!!!!
Спасибо за привлекательный аппетитный рецепт. У меня к вам вопрос, помогите наконец разобраться, почему сливочное масло часто в рецепте указывается в столовых ложках...и как это отмерить правильно, чтобы не плавить его, "наглазок" отрезая кусочек от основы?!...меня к сожалению всегда такой способ дозировки сливочного масла ставит в тупик. Заранее буду благодарна за разъяснения
Здорово! И вкусно,и полезно
очень вкусно! будем делать!спасибо!
Сделала! ура! считаю этосамый вкусный способ использования такой невкусной овсянки))
вкуснятина уверенна.надо будет попробовать
это просто бомба....уже хочу....слюной на работе истекаю..... вам +, а мне еще один прекрасный рецептик в КК
Огромное спасибо! Вам обязательно понравится!
спасибо за рецепт!забрала в КК
Угощайтесь наздоровье! Вам понравится!
Отличный десерт! Когда-то я пекла овсяное печенье, теперь "овсянку, сэр", едим с мужем на завтрак, только успевай геркулес покупать. А действительно надо испечь такие пироженки!
То что доктор прописал!!!! Супер!
Большое спасибо! Угощайтесь!
Мой муж аллергик и ему врач запретил выпечку,острое,соленое и т.д.Без овсянки он обходится не может.Единственное печенье,которое он приемлет-овсяное.Ваш рецепт НАХОДКА
Угощайтесь на здоровье!
СПАСИБКИ!!!!!!!!!!!!!!! Прям сейчас пойду готовить!!![x]10:06 28.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень нравится читать вкусные, красивые, сложные рецепты , а вот готовить - наверное вашу перловку буду . Слишком хорош пирог, против него даже пробежка не поможет
Спасибо! Рад что вам понравилось! Ну тут смотря сколько бежать
Хороший рецепт!+++++++++++++++++++++++++++++++++
Благодарю!
Здорово! И дешево и сердито! Спасибо за рецепт!
Угощайтесь на здоровье!
Шикарный брауни, спасибо, рецепт забираю !+++++++++
Вам спасибо! Надеюсь рецепт пригодится!
забрала,теперь надо настроиться и приготовить...хотя прогулку по погоде не сделаешь,но люблю сладенькое
Рад что вам понравилось! Угощайтесь!
Класс! Рома, обожаю твои рецептики!!
++++++++++++++
Большое спасибо! Угощайся!
Шикарный рецепт, и фото супер +++
Большое спасибо! Очень приятно слышать такие теплые слова от столь опытного кулинара!
Ну, любой рейтинг - просто показатель активности. А готовлю я редко. Ваши рецепты вообще нравятся
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3317 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки