Простой, быстрый суп из чечевицы и картофеля, который можно подать в двух вариантах, с жареной колбасой или в вегетарианском варианте - с сухариками.
nelliundcoПоваренок 7 уровня
- 13 сентября 2025, 0:10
- 4037
Чечевично-картофельный суп
Ингредиенты для «Чечевично-картофельный суп»:
- Картофель (250-300 грамм) — 5 шт
- Морковь (~100 грамм) — 3 шт
- Чечевица — 120 г
- Томатная паста — 50 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Зира — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сливки (15% + для подачи) — 100 мл
- Колбаса (опционально/или сухарики) — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 1000 мл
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2194.8 ккал |
белки
77.5 г |
жиры
109.9 г |
углеводы
228.8 г |
| Порции | |||
| ккал 548.7 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 57.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Чечевично-картофельный суп»:
-
Приготовить ингредиенты. Почистить овощи и нарезать кубиками.
-
На растительном масле обжарить картофель с морковью. Добавить куркуму и зиру, обжарить 1-2 минуты.
-
Добавить томатную пасту и промытую чечевицу, посолить и поперчить. Влить воду или бульон, варить около 15 минут. Не вливайте всю воду сразу, так сможете регулировать густоту супа.
-
В это время обжарить мелко нарезанную копчёную колбасу или сухарики.
-
Натереть или выдавить чеснок.
-
Влить сливки, добавить чеснок и пюрировать суп. Попробовать на соль/перец, если надо - приправить. Сейчас можно отрегулировать густоту супа, добавив ещё жидкость.
-
Подавать, посыпать колбасой/сухариками и полив столовой ложкой сливок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября nugnov #
Цвет на выходе - ВЕСНА-КРАСНА!!! Ну ежели Вам ближе - ОСЕНЬ-КРАСНА или ЛЕТА-КРасна
Очень понравился супец. Как то сделал для тёщи. Ей ТАААК понравился, что теперь забросила горох и только из чечевицы красной делает
БРАВИСССИМО!!!
2 октября nelliundco # (автор рецепта)
2 октября nugnov #
Без горохового как то не по себе становиться. Опять же - разгрузка от мясного "жидкого"
А пюре - на любителя, хотя вот чечевица ИМЕННО красная разваривается до пюре минут за тридцать
2 октября nelliundco # (автор рецепта)
2 октября nugnov #
16 сентября СкарлеттО #
16 сентября nelliundco # (автор рецепта)
16 сентября Silverina1 #
16 сентября nelliundco # (автор рецепта)
16 сентября vertona #
16 сентября nelliundco # (автор рецепта)
15 сентября inulia68 #
15 сентября nelliundco # (автор рецепта)
14 сентября annasabetian #
14 сентября nelliundco # (автор рецепта)
14 сентября nadinhike #
А нам и с колбасой, и с сухариками
С ПОБЕДОЙ!
14 сентября nelliundco # (автор рецепта)
14 сентября nadinhike #
14 сентября nelliundco # (автор рецепта)
14 сентября Ирушенька #
14 сентября nelliundco # (автор рецепта)
13 сентября Марина Indus #
13 сентября nelliundco # (автор рецепта)
13 сентября Людмила НК #
13 сентября nelliundco # (автор рецепта)
13 сентября мисс #
13 сентября nelliundco # (автор рецепта)
13 сентября ИРепка #
13 сентября nelliundco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: