• 25 января 2009, 20:28
  • 4058

Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"

Рецепт: Икра свекольная с сельдереем Овощной бум

Захотелось чего-нибудь новенького из свеклы, вот и получилось такое овощное сумасшествие, но нам с мужем понравилось.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"»:



Рецепт «Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"»:

Лук и сельдерей почистить и промыть,
свеклу почистить,
все овощи нарезать мелко кубиком.

На раскаленную сковороду налить растительное масло, подрумянить лук, положить сельдерей, помешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10 (помешивать)

В подтушенные овощи добавить томатную пасту и воду, перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 10.

Теперь пришла очередь свеклы (если свекла несладкая, добавьте 1-2 ч. л. сахарного песка), перемешаем, посолим, поперчим, накроем крышкой и тушим минут 10.

Добавим щавель и сладкий перец, перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 15-20.

За пару минут до готовности добавим измельченный чеснок, перемешаем, попробуем на соль- перец, накроем крышкой и отключим газ.

Подавать лучше в холодном виде - вкуснее.

Мы с моим супругом решили немного отдохнуть от калорийных и сытных блюд, поэтому это был наш ужин - вкусно, витаминно и ужасно полезно.
Присоединяйтесь!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра свекольная с сельдереем Овощной бум
Описание: Захотелось чего-нибудь новенького из свеклы, вот и получилось такое овощное сумасшествие, но нам с мужем понравилось.


Комментарии и отзывы

Ой,а я не умею запекать свеклу .Вкусно!
Иришка,ну не знаю даже,что и сказать,у тебя микроволновка есть,я в ней запекаю,мою,накалываю и в посуде для м/е под крышкой держу мин 7 на одной стороне,переворачиваю и еще 7 мин ,проверяю,если мягкая,то ОК,если не очень еще минутку ,пеку при 900 вт ,вот и все,в духовке процесс подольше длится,наверно 40-50 мин.ПАСИБКИ за
Спасибо за консультацию!!!
...ОБОЖАЮ свекольную икру++++++++++++++++++++++++++++++++++
Дашулька,и я люблю,спасибочки!!!
очень интересно!!!!! +++++++++++++++++++++
И полезно,спасибки,Майчик!!!
Отличная икорка!!!!!+++++++++++
Была вкусненькая,спасибки,Катюша!!!
Ирочка, а свеклу только печеную? А свежую нельзя? Блюдо вкууусное!!! +++++!!!!!
Думаю,что вариантов использования продуктов много,и сырую свеклу вполне,только лучше потореть ее на терке(да сельдерей тоже),будет очень вкусно,Наташенька!!!
Ируль, спасибки!
Вкусненько! Забрала, непременно нужно приготовить! Очень полезный!!!+++
Наташенька,я тоже решила,что можно совместить вкус и пользу,спасибочки!!!
Забрала! Если щавель не класть, вкус блюда очень изменится?+++
Щавель дает кислинку,можно заменить свежим шпинатом или добавить сок лимона,а можно и безо всего,просто по вкусу подобрать для себф вариант.
Спасибо большое за внимание к рецепту,Танюша!!!
буйство овощей+++++++++
Ну вот и я об этом говорю,спасибки,Светочка!!!
И правда, вкусно и полезно!++++++++++
Большое спасибо!!!
вкуснятина
Танюша,благодарю!!!
вкусненько Ирчик как всегда+++++++++
Спасибочки,ЮЛЬЧИК!!!
ИРОЧКА, ОЧЕНТ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!
Ну да,ЛИЛЕЧКА,Я СВОИХ МУЖИЧКОВ УБЕДИЛА В ПОЛЕЗНОСТИ СЕЛЬДЕРЕЯ,ТКПКРЬ САМИ СПРАШИВАЮТ,А СЕЛЬДЕРЕЙ ПОЛОЖИЛА В САЛАТ?
уже присоединяюсь!!!и не одна, а с мужем!!!!
Присоединяйтесь,очень рада ,Нуржамал!!!
Вкусно и полезно!!!
Эт точно,Танюша!!!СПАСИБО!!!
Вкусненький "салатик"
Большое спасибочки,вкусненько!!!
Я листовой и черешковый сельдерей ела, а вот до корешка еще не добралась, исправляться буду ))
А у нас летом листовой,зимой корневой,а черешкового не найдешь.
У нас сейчас есть и черешковый и корневой, но обычно корневой какой-то вяленький, либо огромный поэтому я не решалась брать Но теперь решила
А я беру независимо от размера,каждый день делаю себе салатики с капусткой свежей(квашенной),тертым сельдереем(отрезаю кусочек со спичечную коробку,остальной корень в пакет и в холодильник,хранится довольно долго),тертое яблочко,тертая морковь или свекла,яблочный уксус и масло оливковое,добавляю вместо соли молотый кориандр,вкусно и страшно полезно!!!
Тут мои как-то не очень к сельдерею относятся, поэтому в больших количествах я его стараюсь не покупать
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки