Правильнее было бы назвать "Тофу с овощами по-китайски". Ну очень вкусно!!! Остренько, пикантно...
- 25 января 2009, 23:23
- 31961
Тофу с имбирем и кунжутом
![Рецепт: Тофу с имбирем и кунжутом Рецепт: Тофу с имбирем и кунжутом](https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/988/98851.jpg)
Ингредиенты для «Тофу с имбирем и кунжутом»:
- Тофу — 350 г
- Соевый соус (светлый) — 6 ст. л.
- Имбирь (свежий, кусочек 5 см)
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Овощи (ассорти по вкусу) — 700 г
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Лапша (рисовая, для гарнира)
- Приправа (соль, душистый перец, красный перец, кориандр)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1280.8 ккал |
белки
39.4 г |
жиры
89.4 г |
углеводы
79.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 200.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 14 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Тофу с имбирем и кунжутом»:
-
Тофу нарезать кубиками. Смешать соевый соус, тертый имбирь, измельченный чеснок и кунжутное масло. Залить маринадом тофу и отставить мариноваться как минимум на 2 часа.
-
Баклажан порезать кубиками и присыпать солью. После его нужно будет хорошо отжать (можно промыть предварительно). Из овощей я брала баклажан, порей, морковь, болгарский перец, черешковый сельдерей и шампиньоны. Можно еще помидоры, кукурузу маленькую в початках, спаржевую фасоль, редис... Ну, чего душа пожелает. Все порезать кубиками по возможности.
-
Нагреть подсолнечное масло в вок или сковороде и добавить тофу, обжаривать 5 мин.
-
Добавить те овощи, которые готовятся дольше. В моем случае - морковь, сельдерей и порей. Обжаривать несколько минут (3-5).
-
Добавить оставшиеся овощи (перец, грибы, баклажаны) и жарить еще несколько минут. Огонь довольно большой.
-
Добавить мед и оставшийся маринад, приправить по вкусу (соль, душистый и острый перец, кориандр) и готовить 1 мин.
-
Гарнировать отваренной китайской лапшой (рисовой). При подаче посыпать поджаренными семечками кунжута.
Очень и очень вкусно!!!
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
17 марта yuvl #
17 декабря 2018 года Julia_Vesna #
Тофу не развалилось, все отлично зажарилось, вкуснятина!
Кстати, для тех кто не может найти тофу, его можно найти в супермаркете/гипермаркете "Лента", если у вас она есть конечно.
14 марта 2012 года terezza #
15 марта 2012 года Oksy # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года АллаЖук #
1 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года АллаЖук #
30 ноября 2009 года Oksy # (автор рецепта)
14 марта 2009 года Фотина #
14 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года Meotida #
2 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
30 января 2009 года maj4ik #
30 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
28 января 2009 года Pachita #
28 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
27 января 2009 года Хомячок #
27 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
27 января 2009 года Хомячок #
27 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
27 января 2009 года Хомячок #
Зато других вкусных сыров накупила в "отместку"
27 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
27 января 2009 года Хомячок #
27 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
27 января 2009 года ШЕЛЛ #
а тофу не купила
27 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года oliva7777 #
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года Julja_lja #
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года Фрау Марта #
забираю!!!! спасибо!!!
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
27 января 2009 года Фрау Марта #
но все равно забрала!
27 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года Natali2607 #
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года mila87 #
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года Татуша #
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года татра #
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года мисс #
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года eriniya #
совсем не острым??++++
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 января 2009 года eriniya #
он не такой острый.
26 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: