• 25 января 2009, 23:23
  • 30239

Тофу с имбирем и кунжутом

Рецепт: Тофу с имбирем и кунжутом

Правильнее было бы назвать "Тофу с овощами по-китайски". Ну очень вкусно!!! Остренько, пикантно...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Тофу с имбирем и кунжутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1280.8 ккал
белки
39.4 г
жиры
89.4 г
углеводы
79.9 г
100 г блюда
ккал
200.1 ккал
белки
6.2 г
жиры
14 г
углеводы
12.5 г


Рецепт «Тофу с имбирем и кунжутом»:

Тофу нарезать кубиками. Смешать соевый соус, тертый имбирь, измельченный чеснок и кунжутное масло. Залить маринадом тофу и отставить мариноваться как минимум на 2 часа.

Баклажан порезать кубиками и присыпать солью. После его нужно будет хорошо отжать (можно промыть предварительно). Из овощей я брала баклажан, порей, морковь, болгарский перец, черешковый сельдерей и шампиньоны. Можно еще помидоры, кукурузу маленькую в початках, спаржевую фасоль, редис... Ну, чего душа пожелает. Все порезать кубиками по возможности.

Нагреть подсолнечное масло в вок или сковороде и добавить тофу, обжаривать 5 мин.

Добавить те овощи, которые готовятся дольше. В моем случае - морковь, сельдерей и порей. Обжаривать несколько минут (3-5).

Добавить оставшиеся овощи (перец, грибы, баклажаны) и жарить еще несколько минут. Огонь довольно большой.

Добавить мед и оставшийся маринад, приправить по вкусу (соль, душистый и острый перец, кориандр) и готовить 1 мин.

Гарнировать отваренной китайской лапшой (рисовой). При подаче посыпать поджаренными семечками кунжута.

Очень и очень вкусно!!!

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тофу с имбирем и кунжутом
Рецепт: Тофу с имбирем и кунжутом

Правильнее было бы назвать "Тофу с овощами по-китайски". Ну очень вкусно!!! Остренько, пикантно...

Ингредиенты для «Тофу с имбирем и кунжутом»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт
Тофу не развалилось, все отлично зажарилось, вкуснятина!
Кстати, для тех кто не может найти тофу, его можно найти в супермаркете/гипермаркете "Лента", если у вас она есть конечно.
Мммм... Это тааак вкууусно! С медом получилось просто чудо, спасибо большое Правда тофу у меня рассыпался равномерно по всем овощам Но я очень довольна
Я рада, что даже рассыпавшийся тофу не испортил впечатления от блюда
В индийской кухне используется - тоже с овощами. Попробуйте!
Я знаю, что это такое, просто никогда не пробовала, так как готовый не попадался, а сама готовить не пробовала.И я вообще с молочными продуктами не дружу. Все-таки панир - это хоть и не обычный, но сыр, а тофу совсем никакого отношения к молочным продуктам не имеет. Меня это очень устраивает.
У нас тоже тофу не продают... А можно заменить паниром?
Честно говоря, я ни разу не пробовала панир, поэтому затрудняюсь ответить.
Ух ты, вкуснятина, с имбиремммммммм, хоца очень!!!!++++++
Спасибо за коммент! Приготовьте, не пожалеете!
Оксаночка...ну ..как обычно..изумительно красиво и восхитительно необычно...и просто уверенна, что очень вкусно...мужу заказала поискать в магазине тофу...вдруг ему больше, чем мне повезет..тогда дорвусь до твоих вкусняшек++++++++++++++
Дашенька, я предпочитаю покупать свежий тофу. Обычно точно знают, где его взять, торговцы корейскими салатами на рынке. Попробуй у них спросить. Мне подсказала одна китаянка, у которой я обычно покупаю приправки для китайской кухни и всякие прибамбасы для суши.
Оксанчик, должно быть очень даже!!!!+++++++++++++
По мне, так это просто очень-очень!!!! Я тофу обожаю!!!
Вау!Ещё и с баклажанчиком...Ммммм.Вкусняшка!!! +++
Спасибки!
Оксаночка, это просто ВАУ!!!!!
Спасибо большущее!!!!
Только тофу не нашла в магазине, а раньше было
Так всегда, закон подлости!
Не то слово
Зато других вкусных сыров накупила в "отместку" ))
Отличная компенсация!
Ага копченый с перчиком, а другой с грецким орешком
Оксаночка, как всегда супер!!!!!! отличное блюдо!!!!! ++++++++++++++++++
а тофу не купила - не было(((((
Главное, что теперь у тебя в копилке несколько новых блюд и когда он тебе попадется, ты точно приготовишь новенькое!
КРАСОТА!
Спасибо!
М-м-м... Вкуснота!!!!!!!!!!! А тофу я пока не купила...
Ну ничего, зато когда купишь, будет, что приготовить!
супер салатик!! обожаю китайскую кухню (в российской вариации, потому что в Китае не была)
забираю!!!! спасибо!!!
Это не салатик, это горячее блюдо.
ой! пардон!
но все равно забрала! куплю тофу и буду готовить! спасибо за рецептик!
На здоровье!
Вкуснятинка!!! Люблю такие салатики!!! Только вот тофу не кушала и у нас не продают.+++++++++++++
Возможно, что продают, просто не попадался еще на глаза!
Оксанушка,забираю...!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Бери, дорогая, мне ничего не жалко!
+++
Спасибо большущее!!!
Осталось найти тофу,и будем пробывать!!!Спасибо за рецептик!+++++
На здоровье!
так ярко++++++++++
Спасибо! Это на вкус тоже ярко!
Отпад...как ты думаешь,если готовить
совсем не острым??++++
Это все на любителя. Можно вообще только душистый перчик добавить, у имбиря достаточно остроты.
Я не ем острого и имбирь только в порошке употребляю...
он не такой острый.
Немного другой вкус будет, но все равно вкусно будет! Ведь овощи разные дают разный вкус.....
Класс!Просто класс!
Якитория плачет в углу......!!!
++++++++++
Спасибо!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6009 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки