На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный пирог-торт, быстро исчезает со стола. Очень хорошо переносит замораживание (заготовка впрок для неожиданных гостей), после разморозки становится еще вкуснее. Проверено! А еще - этот тортик напоминает о моем детстве, его часто пекла моя мама.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 31 января 2009, 18:51
- 320233
Морковный торт
Ингредиенты для «Морковный торт»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан на 250 мл) — 2 стак.
- Маргарин — 200 г
- Морковь (мелкотертая) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (3/4 стак. в тесто, 1/2 стак для глазури) — 1 1/4 стак.
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Изюм (или орехи) — 1/2-1 стак.
- Сода (негашеная) — 1/2 ч. л.
- Ром (ароматизатор - несколько капель или обычный ром) — 1 ст. л.
- Молоко (для глазури) — 8 ст. л.
- Какао-порошок (для глазури) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для глазури) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4382.1 ккал |
белки
65.5 г |
жиры
186.3 г |
углеводы
610.5 г |
| Порции | |||
| ккал 438.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 61.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Морковный торт»:
-
На 1 стакан тертой моркови надо 2 больших или 3 маленьких морковки
-
Растопленный и затем остуженный маргарин смешиваем с сахаром, яйцами, морковью
-
Добавить муку, НЕГАШЕНУЮ СОДУ, ванилин, ром и изюм или орехи (а можно и то, и другое)
-
Готовые ароматизаторы у нас продаются, но можно взять и просто ром или какой-нибудь ароматный ликер, или цедру лимона/апельсина
-
Все хорошо смешиваем венчиком или ложкой (не миксером!). Должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи.
-
Тесто выкладываем в форму и ставим в предварительно нагретую до 200*С духовку на 20-25 минут.
-
Готовность пирога проверяем зубочисткой.
-
Пока печется пирог, варим глазурь: молоко+сахар+какао варим, помешивая, 10-15 минут
-
Добавляем сливочное масло, размешиваем и ставим остывать. Рецептов глазури много, но я делаю на молоке или на сметане
-
Корж разрезаем на 2 части, промазываем нижний пласт глазурью
-
Накладываем второй пласт и заливаем его подстывающей глазурью,
-
Ставим на холод.
Через пару часов можно РЕЗАТЬ и ВКУШАТЬ.
С горячим чаем или с холодным молоком - все вкусно! -
Не стОит есть пирог горячим, он может показаться излишне влажным, тяжелым... Наберитесь терпения, в холодном виде он намного вкуснее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2012 года ninangel #
13 апреля 2012 года fedra87 #
и правда, со стола исчезает в минуты
22 марта 2012 года есть хочу #
24 января 2012 года КАРАМЕЛЕЧКА #
11 сентября 2011 года kykolkka #
9 августа 2011 года udovt #
20 апреля 2011 года Tanya-O-511 #
25 января 2011 года Оленька_солнышко #
4 мая 2010 года ирина66 #
21 апреля 2010 года ninangel #
а вместо маргарина можно сливочное масло использовать?
21 апреля 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
21 апреля 2010 года ninangel #
25 февраля 2010 года Leoleo #
Спасибо Вам,Наталья
25 февраля 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
у меня он в любимчиках ходит
27 января 2010 года Валентина Илясова deleted #
25 февраля 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 января 2010 года Sea-green #
19 января 2010 года Sea-green #
(фотоотчет прилагаю)
24 января 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
рада, что напомнила Вам этот старый рецепт
24 января 2010 года Sea-green #
3 января 2010 года ШЕЛЛ #
2 января 2010 года Ellushka #
Спасибо.
Вам ++++++++++
28 декабря 2009 года Ellushka #
Про вкус напишу позже-остывает.Вместо изюма добавила распаренную и порезанную курагу, а глазури взяла 1,5 нормы,получилось как раз промазать нижний корж и верхний.
Спасибо.
24 января 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Извините, что поздно ответила, видимо, в почте не приходило сообщение от Вас, потому что стараюсь отвечать сразу.
Рада, что пирог понравился.
194 месяца назад margocv #
194 месяца назад margocv #
24 января 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2009 года Эволюция #
P.S. Фотоотчет приложен
24 ноября 2009 года Maryna #
24 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
И у меня рецепт от мамы...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: