Довольно быстр в приготовлении и прост, наверняка понравится детишкам из-за наличия фрикаделек и яичных "лохматушек". Легкий за счет использоватия диетического мяса, используемого при приготовлении фрикаделек, те же фрикадельки и дают легкий бульон :-)
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 4 февраля 2009, 23:34
- 11490
Легкий щавелевый суп с фрикадельками
Ингредиенты для «Легкий щавелевый суп с фрикадельками»:
- Вода (на ваш вкус - кто-то любит гуще, кто-то жиже, я рассчитывала на 4 порции) — 1, 5 л
- Морковь (средняя) — 0,5 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Фарш мясной (я брала телячий, в принципе можно любой) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная (при приготовлении фарша поймете сами, сколько нужно крупы) — 1 ст. л.
- Щавель (на ваш вкус, но чем больше, тем вкуснее) — 3 пуч.
- Соль
- Перец черный
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
624.7 ккал |
белки
24 г |
жиры
13.1 г |
углеводы
47.1 г |
| Порции | |||
| ккал 156.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 11.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34.7 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Легкий щавелевый суп с фрикадельками»:
-
Приготовить массу для фрикаделек, смешав фарш, одно предварительно взбитое яйцо (не факт, что вам понадобится целое яйцо, мне достаточно было и половинки), мелко порезанную в блендере луковицу, манку, соль, перец по вкусу...
-
Вылепить ;-)
-
В кипящую подсоленную воду опустить наши заготовочки и, как только они покажутся на поверхности, почти готово :-)
-
Мелко нарубить лук и нашинковать морковь (я делала в блендере, так суп получается более мягким и нежным), добавить в кипящий бульон с фрикадельками, положить лавровый лист, порубить в блендере щавель и также добавить в суп.
-
Следом за щавелем в кипящий готовый супчик вылить тонкой струйкой яйцо (предварительно взбить до однородной массы), одновременно помешивать суп, чтобы получились "лохматушки". Подавать, заправив сметаной.
Приятного аппетита! ;-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2010 года ирина66 #
6 июня 2010 года T_09 deleted #
15 июня 2009 года Нина Владимировна #
15 июня 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года eriniya #
Через блендер надо попробовать!
6 февраля 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года Konniia #
5 февраля 2009 года Pachita #
5 февраля 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года Vittie #
5 февраля 2009 года Тсаис #
5 февраля 2009 года натусечка #
5 февраля 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года мисс #
5 февраля 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года tat70 #
5 февраля 2009 года Olga NNN #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: