Опять моя старая тетрадка. Нежнейшие тарталетки для салата, салат не стала делать, а грибы вполне подошли.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 6 февраля 2009, 22:58
- 40702
Картофельные тарталетки с грибной начинкой
Ингредиенты для «Картофельные тарталетки с грибной начинкой»:
- Масло сливочное (в тесто) — 30-40 г
- Сыр голландский (начинка) — 100-150 г
- Лук репчатый (большой, начинка) — 1 шт
- Грибы (свежие, начинка) — 300-350 г
- Специи (соль, перец, мускатный орех по вкусу)
- Яйцо куриное (тесто для тарталеток) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой, тесто для тарталеток) — 4 ст. л.
- Картофель (тесто для тарталеток) — 5-6 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1742.6 ккал |
белки
68.8 г |
жиры
60.7 г |
углеводы
231.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Картофельные тарталетки с грибной начинкой»:
-
Отварить картофель в мундире
-
Очистить, помять ступкой, положить кусочек масла, специи
-
Положить муку и замесить руками тесто
-
Начинка: Нашинковать грибы и лук. Вначале обжарить лук
-
Отдельно грибы (вначале без масла потушить под крышкой), потом соединить с луком
-
Форму обмазать растительным маслом,
из картофельного теста сформировать тарталетки,
положить во внутрь начинку -
Из второй половину сделала жульены, то есть обжарила муку, положила сливочное масло, затем сметану.
Соединила с луково-грибной массой. -
Выпекаем в духовке при t=180*C 20-25 мин.
До готовности минут за 5 вытащить, обсыпать тертым сыром и допечь тарталетки.
Вкусно и в том, и в другом варианте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2009 года Pachita #
7 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года oliva7777 #
7 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
СПАСИБО МИЛАЯ!!!!
6 февраля 2009 года Катиша #
6 февраля 2009 года Катиша #
7 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года Lzaika45 #
7 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
СПАСИБО МИЛАЯ!
6 февраля 2009 года Дорис #
7 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
СПАСИБО!!!!
6 февраля 2009 года багираа #
7 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: