C Балканами меня связывают тесные семейные узы... из Болгарии был привезен рецепт ризотто, которое очень нам полюбилось, и делается с завидной периодичностью.
Ж-нушкаПоваренок 3 уровня
- 19 февраля 2009, 23:23
- 6778
Ризотто по-болгарски
Ингредиенты для «Ризотто по-болгарски»:
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Бульон (куриный)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
475.4 ккал |
белки
13.4 г |
жиры
4 г |
углеводы
98 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Ризотто по-болгарски»:
-
Маленькое отступление перед рецептом: для приготовления этого блюда необходимо сварить обычный бульон, я варю из курочки, можно варить из утки, но птица предпочтительнее, со свининой не так вкусно, как и с другим мясом. Mясо можно заменить грибами, а бульон грибным кубиком.
Грибы тоже испробованы в этом блюде, получается вкусно.
И еще один момент: количество продуктов взято из расчета на мою форму (диаметр 26 см, бортики 4 см).
A вот теперь и сам рецепт:
на растительном масле недолго обжариваем НЕМЫТЫЙ рис. -
Через 4-5 минут добавляем нарезанный кубиками репчатый лук и тертую морковь
перемешиваем и обжариваем еще несколько минут -
Подготовленное мясо и бульон наливаем в форму,
выкладываем обжаренные овощи и рис -
У меня было маловато бульона, я долила обычной воды почти до самого края формы
добавляем соль и перец черный по вкусу.
запекаем в духовке при температруе 200-250 градусов -
Понять, готово наше блюдо или нет, поможет бульон: как только он будет на самом дне и его будет чуть-чуть, ризотто готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2009 года csillag deleted #
30 апреля 2009 года csillag deleted #
26 февраля 2009 года Кис-нок #
26 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
25 февраля 2009 года Кис-нок #
25 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года boksy #
22 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года eriniya #
21 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года tamada1 #
20 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года tamada1 #
6 августа 2015 года Любовь Беджанян #
6 августа 2015 года tamada1 #
7 августа 2015 года Любовь Беджанян #
20 февраля 2009 года КолючкА #
20 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Tasik #
20 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года мисс #
20 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года ШЕЛЛ #
20 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Lzaika45 #
20 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года magicyul #
20 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года magicyul #
19 февраля 2009 года Bogdana #
19 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года сонюшка deleted #
19 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года shock #
19 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года shock #
19 февраля 2009 года xsenia #
19 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: