Прекрасно подходит для подарка, запакованное в красивую коробочку или корзинку. Когда-то этим рецептом на сайте гудкук поделилась Ayn c Irina Vaynerman. Печенье, которое текстурой слегка напоминает мягкий кекс, но про вкус шоколада... умалчиваю. Давайте побалуем себя любимых, ведь скоро наш Праздник.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 20 февраля 2009, 0:27
- 28272
Шоколадное печенье "Трюфель"
Ингредиенты для «Шоколадное печенье "Трюфель"»:
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
- Масло сливочное — 90 г
- Сахар (песок, мелкий) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Какао-порошок (не сладкий) — 1/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра — 3/4 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6004.6 ккал |
белки
95.6 г |
жиры
188.2 г |
углеводы
1010.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 382.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12 г |
углеводы 64.4 г |
Рецепт «Шоколадное печенье "Трюфель"»:
-
Слова автора, фото мое. Маленькое отступление, в разделе мера веса/объема- там где написано в стаканах (в чашках нет, потому написано в ст-х) брала по чайной ЧАШКЕ.
В небольшой кастрюльке с толстым дном, на слабом огне, растопить масло и шоколад, до однородной массы, постоянно помешивая. -
Снять с огня, добавить 1/2 чашки сахара, и хорошо перемешать до растворения сахара.
-
Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого.
-
Просеять 1 1/2 чашки муки, какао-порошок, соль и разрыхлитель в шоколадную смесь и хорошо перемешать.
-
Добавить ваниль.
-
Вместо ванильной эссенции, добавила кофейный ароматизатор
-
Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста. На фото после застывания.
-
Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5см. Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры.
-
Прогреть духовку до 160Ц (325 Ф). Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом. Выложить на противень, на расстоянии 4 см.
-
Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается). Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания. Хранить в закрытой посуде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2009 года КолючкА #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Тсаис #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года magicyul #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года морочковская наталья #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
СПАСИБО НАТУЛЯ!
20 февраля 2009 года морочковская наталья #
20 февраля 2009 года Сета #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Anushka #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Татуша #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года IR4IK #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Алемася #
Можно не добавлять ни кофе, ни ваниль? запах не переношу.
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Алемася #
20 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года boksy #
20 февраля 2009 года maj4ik #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года ШЕЛЛ #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Ирина полторыхина #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года мисс #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Alefniunia #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Lzaika45 #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Lzaika45 #
20 февраля 2009 года Lacoste #
20 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: