В далеком краю... в темной лесной чаще... на холме одиноко стоит ветхая избушка... где каждый день, сидя у окна, смотрит вдаль прекрасная девушка, ожидая любимого... И каждый день расцветает у ее окна Черная роза... и каждый час падают с ее лепестков капельки росы... выкладывая на песке надпись... терпеливо ожидает девушка, когда, наконец, полностью сложится из крупинок песка заветная фраза... заклинание, которое позволит разрушить проклятие злой колдуньи... превратившей сердце ее любимого в огромную каменную глыбу... Безумно вкусный... ненавязчиво шоколадный, ароматный, не приторный тортик... ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ... Посвящаю этот тортик моей подружке Анечке (Very Irresistible) - большой поклоннице тортиков, которая сейчас отсутствует и сдает сессию. Нютик, мы тебя любим и ждем... возвращайся поскорей!!!
mila87Поваренок 7 уровня
- 20 февраля 2009, 11:53
- 15799
Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар (+по вкусу, для пропитки) — 1,5 стак.
- Масло сливочное (растопить и охладить 200 гр - для теста, для крема 50 гр)
- Сок (у меня персиковый) — 300 мл
- Какао-порошок — 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Ванилин
- Шоколад молочный / Шоколад (для крема) — 200 г
- Сметана (для крема) — 1 стак.
- Творожная масса (для крема) — 120 г
- Сливки (сухие) — 1 упак.
- Молоко (для сливок, см. инструкцию)
- Сода (загасить соком лимона) — 2 ч. л.
- Вода (газированная, для пропитки) — 1,5-2 стак.
- Коньяк (для пропитки) — 2-3 ст. л.
- Безе — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5860.4 ккал |
белки
115.9 г |
жиры
316.4 г |
углеводы
587.3 г |
| Порции | |||
| ккал 976.7 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 52.7 г |
углеводы 97.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 13 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."»:
-
К_О_Р_Ж_И.
Взбиваем яйца с сахаром (добавив ваниль и лимонную кислоту на кончике ножа) в крепкую пену. -
Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородности.
-
Постепенно вливаем сок.
-
Добавляем гашеную соду.
-
Смешиваем какао и 1 ст. муки.
-
Добавляем сухую смесь, перемешиваем до однородности, затем добавляем муки (сколько возьмет), чтобы тесто стало как густая сметана.
-
Тесто делим на две части, выпекаем при 200*C до готовности...
у меня выпекалось 50 минут. -
Коржи остужаем на решетке, затем режем каждый на 2 части.
-
Протыкаем коржи шпажкой на решетке, пропитываем каждый корж сиропом (вода + сахар по вкусу + коньяк 1,5 ст. л. на стакан воды)
-
К_Р_Е_М.
Растапливаем шоколад вместе с маслом (я растопила в микро). Перемешиваем до однородности. -
Добавляем сметану и творог, творог у меня кремообразный, если брать обычный, перетереть через сито.
Получаем пушистый кисло-сладкий крем. -
С_Б_О_Р_К_А.
Пропитанный корж обильно смазываем кремом. -
Покрываем вторым коржом, тщательно промазываем кремом.
Укладываем слой безе. -
Третий корж смазываем кремом и укладываем КРЕМОМ ВНИЗ (!).
-
Верх третьего коржа покрываем кремом.
-
Накрываем 4-м коржом. Четвертый корж смазываем кремом.
Сливки готовим по инструкции,
смазываем бока торта сливками и украшаем... -
... вот она... прекрасная девушка... которая дожалась заветной фразы, чтобы расколдовать любимого и снять с него проклятие... она очередной раз выглядывает в окно и видит там ЕГО... СВОЕГО ЛЮБИМОГО!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2009 года Yuli #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Silverina1 #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Aprelia #
Выстави фото в разрезе поближе???
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Aprelia #
А не суховат получился?
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Jaroslava #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года timoxa #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года алла2807 #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года КолючкА #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года xsenia #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Lacoste #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года мисс #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Балерина #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года ИльЯнКа13 #
20 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: