Искаженный рецепт из старого "Гастронома". Такого рецепта на сайте не нашла. Заходите в гости и попробуйте! Это вкусно!!!
timoxaПоваренок 5 уровня
- 20 февраля 2009, 23:11
- 5881
Рисовые биточки с грибами
Ингредиенты для «Рисовые биточки с грибами»:
- Рис (круглозерный) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (количество по желанию)
- Вино красное сухое — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло растительное
- Масло оливковое
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1169.4 ккал |
белки
40.7 г |
жиры
19.1 г |
углеводы
192.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Рисовые биточки с грибами»:
-
В оливковом масле обжарить до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук.
-
Всыпать в сковороду рис, хорошо перемешать. Затем добавить красное сухое вино (в идеале белое, т.к. красное окрашивает рис, у меня просто его не было). По мере впитывания жидкости рисом, время от времени подливать воду. Готовим до полуготовности риса.
-
Грибы мелко нарезать, добавить к нашему рису, посолить, поперчить, можно добавить любимые специи и довести рис до готовности.
-
Измельчить зелень петрушки, можно добавить укропчика (у меня не было), добавить в сковороду, перемешать и выложить в глубокое блюдо.
-
Дать нашей смеси остыть до теплого состояния.
Взбить яйца, добавить в рис и всыпать муку. Все тщательно перемешать.
В сковороде хорошо разогреть растительное масло и столовой ложкой выкладывать наши биточки (пробовала сформировать и панировать в муке - очень неудобно и не имеет смысла). Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать со сметаной, посыпав зеленью.
При данном количестве ингредиентов у меня получилось 14 биточков.
Подавать со сметаной, посыпав зеленью.
При данном количестве ингредиентов у меня получилось 14 биточков.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2009 года magicyul #
21 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Lzaika45 #
20 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года багираа #
20 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года HELENA D #
рецепт...
20 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года irusja #
20 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года mishiel #
20 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Ирочка Ок #
20 февраля 2009 года timoxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: