Очень необычный по вкусу итальянский пирог. Сладко-кислый, чуть солоноватый... всем любителям творожка посвящается)))
ЯркаяПоваренок 5 уровня
- 21 февраля 2009, 12:47
- 5187
Торт "Дзуккотто"
Ингредиенты для «Торт "Дзуккотто"»:
Корж
- Мука блинная — 3 ст. л.
- Крахмал — 3 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Вино белое сухое — 1 ст. л.
Блин
- Мука блинная — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Крахмал — 2 ч. л.
- Молоко — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1872 ккал |
белки
79.8 г |
жиры
26.7 г |
углеводы
325.4 г |
| Порции | |||
| ккал 234 ккал |
белки 10 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 40.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Торт "Дзуккотто"»:
-
Просеять муку, крахмал и какао в большую миску.
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с 2 ст. л. сахарной пудры.
Белки взбить с 1 ст. л. сахарной пудры и смешать с вином.
Добавить в мучную смесь сначала желтки, потом белки.
Все хорошенько перемешать.
Выпекать 15 минут при 180 С. Затем выложить в куполообразную форму и хорошенько придавить. -
Перемешать предварительно размороженную клубнику с творогом и сахаром, выложить на корж.
-
Муку, крахмал, какао и сахар, хорошенько размешать с молоком. Выпечь блин на сковороде смазанной маслом. Накрыть им наш пирог.
-
Убрать на несколько часов в холодильник под гнет. Я оставляла на ночь. Достав дзуккотто, обрезать лишние края теста.
Аккуратно перевернуть на блюдо и украсить по своему желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: