• 24 февраля 2009, 21:17
  • 30466

Сальтимбокка алла романа

Рецепт: Сальтимбокка алла романа

Телячьи шницели по-римски. Простое и эффектное блюдо итальянской кухни. Вместо телятины, можно использовать свинину или филе птицы, только время жарки будет немного иным.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Сальтимбокка алла романа»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Сальтимбокка алла романа»:

Кусочки телятины слегка отбить. Поперчить.
Накрыть каждый кусочек телятины ломтиком ветчины, сверху уложить по листику шалфея, но у меня шалфея не было, я заменила свежим базиликом. Закрепить зубочистками.
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить мясо, начиная с той стороны, где ветчина, переворачивая, до готовности.
Затем влить вино, довести до кипения, добавить пару ложек сливочного масла, готовить 2 минуты.
Подавать шницели, полив соусом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сальтимбокка алла романа
Описание: Телячьи шницели по-римски. Простое и эффектное блюдо итальянской кухни. Вместо телятины, можно использовать свинину или филе птицы, только время жарки будет немного иным.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оля,очень ароматное мяско.+++++++
Ольга,шикарно!!!! Ну как всегда на 5 с +!!!!!!
Такой аппетитный и красивый шницель!++++
Как вкусно....))+++++
Наташенька, спасибо!
Замечательное мяско!!!+++++++++++++++++++++
в к у с н о
очень аппетитно!!!
Как аппетитно!!! 5+!
Красивое мяско+++++++++++
Спасибо, Танюша!
просто супер!
Ирочка, спасибо!
супер+++++++++++++
Большое спасибо!
Какое обалденное мяско)))
Спасибо большое!
Классные шницели!!! +++
Спасибо!
Супер ! а вино какое было ?
Чилийское белое сухое из серии "Гато негро", вроде Савиньон блан.
вкуснятинаааа
Спасибо!
Вау! Ольчик, вот это мяско
Ксюш, спасибо за оценку!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1470 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки