Версия для печати
  • 24 февраля 2009, 21:17
  • 31673

Сальтимбокка алла романа

Рецепт: Сальтимбокка алла романа

Телячьи шницели по-римски. Простое и эффектное блюдо итальянской кухни. Вместо телятины, можно использовать свинину или филе птицы, только время жарки будет немного иным.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Сальтимбокка алла романа»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
13334.4 ккал
белки
970.3 г
жиры
1037.9 г
углеводы
1.5 г
Порции
ккал
3333.6 ккал
белки
242.6 г
жиры
259.5 г
углеводы
0.4 г
100 г блюда
ккал
212.3 ккал
белки
15.5 г
жиры
16.5 г
углеводы
0 г


Рецепт «Сальтимбокка алла романа»:

Кусочки телятины слегка отбить. Поперчить.
Накрыть каждый кусочек телятины ломтиком ветчины, сверху уложить по листику шалфея, но у меня шалфея не было, я заменила свежим базиликом. Закрепить зубочистками.
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить мясо, начиная с той стороны, где ветчина, переворачивая, до готовности.
Затем влить вино, довести до кипения, добавить пару ложек сливочного масла, готовить 2 минуты.
Подавать шницели, полив соусом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сальтимбокка алла романа
Рецепт: Сальтимбокка алла романа

Телячьи шницели по-римски. Простое и эффектное блюдо итальянской кухни. Вместо телятины, можно использовать свинину или филе птицы, только время жарки будет немного иным.

Ингредиенты для «Сальтимбокка алла романа»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
выглядит супер!
Не хочу показаться занудной, но мне кажется вы в состав заыбли включить сл. масло, которое фигурирует в рецепте.
Восторг! Мяско сууупер!
такие аппетитные фотки, что аж слюнки потекли! Обязательно приготовлю!...
Ой, как вкусно!..
Какая красота!!!!+++++
Klassno ++++++++++++++++++
Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!+++
Олечка!!! Я в восторге от Твоего мяска!!!
Ольчик потярсающее мясо!
Вкуснющее мяско!!!
ароматное мяско+++++
Оленька, обалденное мяско!!!!!!++++++++
Олечка,какое мяско замечательное!
И название,-сплошной изыск!!Прямо римские каникулы!++
Вкуснятина!!!!
вауууууууууу, хочуууууу+++++++++
Мммм... Какая же это вкуснота!!!!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список