Коврижка получается очень вкусная, и еще никто не догадался, что она постная…
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 7 марта 2009, 11:59
- 279739
Монастырская коврижка постная
Ингредиенты для «Монастырская коврижка постная»:
- Сахар (можно уменьшить количество) — 1 стак.
- Масло растительное (рафинированное) — 0,5 стак.
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Сухофрукты (или цукаты) — 0,5 стак.
- Сок яблочный (я обычно заменяю крепким несладким чаем) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сок лимонный (можно уксус) — 1 ст. л.
- Корица (по вкусу)
- Соль (щепотка)
- Ванилин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2125.7 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
3.8 г |
углеводы
497.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 61.4 г |
Рецепт «Монастырская коврижка постная»:
-
Берем любые орехи или сухофрукты.
-
Перемалываем их (можно орехи поломать, а сухофрукты нарезать).
-
И готовим тесто. Сахар и масло смешиваем, добавляем орехи и сухофрукты, яблочный сок (или холодный чай), соль, соду (погашенную лимонным соком или уксусом), ванилин, корицу. Все хорошо перемешиваем. Всыпаем муку, замешиваем тесто. Выкладываем в смазанную маслом форму.
-
Выпекаем минут 50–60. При желании можно разрезать на два коржика и прослоить любым вареньем или джемом, но и так очень вкусно.
Коврижка быстро черствеет, поэтому хранить нужно в закрытой посуде. Приятного аппетита!
Примечание. Из отзывов к рецепту оказалось, что многим 1 стакан сахара кажется слишком много. В таком случае количество можно уменьшить до 0,25 стакана.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4450
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2015 года Aleksandr_pro #
7 марта 2015 года Pupsss #
5 марта 2015 года madam_sonua #
2 марта 2015 года Вера Рожновская #
13 декабря 2014 года la Luna 2 #
6 декабря 2014 года Евражка Лапчатая #
9 декабря 2014 года Rencha1 #
9 декабря 2014 года Евражка Лапчатая #
9 декабря 2014 года Rencha1 #
4 декабря 2014 года Lomonosova #
27 ноября 2014 года smile elizaveta3 #
27 ноября 2014 года smile elizaveta3 #
19 июля 2014 года ГалаАля #
1 апреля 2014 года Taniknik #
9 марта 2014 года alex75-77 #
16 января 2014 года Цветкова Евгения #
19 декабря 2013 года гоша-маргоша #
16 декабря 2013 года ALadda #
8 декабря 2013 года SvarnoyV #
7 декабря 2013 года Изобелла #
6 декабря 2013 года hto33 #
Про сахар поняла одно, если делать на крепком чае, то сахара нужно 1 стакан, а если на яблочном соке, то 1/4 стакана или вообще без него, если сок очень сладкий. А ещё очень важно додержать её в духовке, чтобы она не была слишком мокрой внутри.
За рецепт огромное спасибо http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=251075#p251075!
6 декабря 2013 года ALadda #
6 декабря 2013 года hto33 #
6 декабря 2013 года ALadda #
5 декабря 2013 года Mama0073 #
11 августа 2013 года BuTya #
И ещё я всегда заливаю коврижку сверху слегка разбавленным сиропом от чёрносмородинового варенья. После пропитки коврижка приобретает приятный вкус и мягкость, а ещё долго не черствеет.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: