Спасибо конкурсу, на нашем столе теперь часто присутствуют рыба и морепродукты... Рецепт из "Крестьянки" 19... какого-то года.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 7 марта 2009, 17:51
- 9599
Рыба по-испански
Ингредиенты для «Рыба по-испански»:
- Рыба (в оригинале камбала, у меня - пангасиус) — 900 г
- Вино белое сухое — 100 мл
- Бульон (из кубика) — 250 мл
- Шампиньоны (консервированные или свежие) — 250-300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Хлопья кукурузные — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1632.9 ккал |
белки
193.6 г |
жиры
66.5 г |
углеводы
52.5 г |
| Порции | |||
| ккал 408.2 ккал |
белки 48.4 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 13.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.4 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Рыба по-испански»:
-
Рыбу нарезать крупными кусками, отварить в крепком бульоне с добавлением вина 5-7 минут.
Лук и шампиньоны посолить, потушить в масле 5 минут, выключить огонь и добавить нарезанную зелень, чем больше, тем лучше. -
В форму уложить слой рыбы, затем грибы с зеленью и еще слой рыбы.
Подсолить еще бульон, если надо, и залить в форму до верхнего слоя рыбы.
Верх засыпать кукурузными хлопьями. Накрыть форму пищевой фольгой. -
Запекать в духовке при 180* 15-20 минут. Последние 5 минут - без фольги.
-
И подавать с овощами, зеленью и картошкой фри.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2009 года Pachita #
8 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2009 года Iulija #
8 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2009 года КолючкА #
8 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2009 года КолючкА #
7 марта 2009 года Konniia #
8 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2009 года Равиля deleted #
8 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: