Обжаренные в масле, "отпаренные" в пароварке чебуреки из капусты и фарша порадуют глаз своим видом и вкусом как семью так и гостей в любое время.
sanatorПоваренок 1 уровня
- 7 марта 2009, 23:39
- 20160
Чебуреки по-украински с капустой и мясом
Ингредиенты для «Чебуреки по-украински с капустой и мясом»:
- Фарш мясной (говядина с свининой) — 0,5 кг
- Капуста белокочанная / Капустa (листья) — 1 шт
- Лук репчатый (перья молодого лука) — 1 пуч.
- Яйцо куриное (свежые) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 0,2 кг
- Приправа (для фарша) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сметана (добавка)
- Сок томатный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
590 ккал |
белки
41.4 г |
жиры
13.5 г |
углеводы
74.4 г |
| Порции | |||
| ккал 59 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Чебуреки по-украински с капустой и мясом»:
-
Белокочанную головку капусты отварить в слегка подсоленной воде (7-10 минут), осторожно дабы не повредить снять листики с головки и срезав "ветки" раскладываем на тарелку.
-
Фарш из свинины и телятины в равных пропорциях перемешаный из мелконарезанными перьями лука приправляют приправой к мясу, солят и перчат по вкусу.
-
На лист капусты, уютно размещенный на Вашей ладони, раскладываем полную столовую ложку фарша, равномерно распределяем его по середке и подгибая его концы, продольно заворачиваем как чебурек или большой украинский голубец.
-
Сфоромированный таким образом капустный чебурек несколько раз (3-4) поочередно обмакиваем в предварительно взбитое яйцо...
-
... и муку.
В нашем случае они получились более похожи на украинские голубцы, но это уже дело вкуса и фантазии... -
Чебуреки ставим на хорошо разогретую сковородку с лбым маслом
-
И обжариваем с двух сторон на слабом огне до образования румяной корочки.
-
Обжаренные капустные чебуреки викладваем в пароварку или в обычную кастрюлю с небольшим количеством воды для образовнаия пара. "Пропариваем" на протяжении 7-10 минут.
Блюдо подавать на стол со сметаной.
Отличное сочетание получится с томатным подсоленным по вкусу соком.
Если это блюдо с цветами попалось Вам на глаза к 8 марта - примите его как подарок от любящих Вас мужчин...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2010 года ирина66 #
15 марта 2009 года Larisa LAD #
19 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
10 марта 2009 года AYRIKA #
10 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
9 марта 2009 года tat70 #
10 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Cvetochek #
10 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Ирочка Ок #
10 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
10 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Lzaika45 #
10 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
8 марта 2009 года Сладкая радость #
9 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
Удачи!
9 марта 2009 года Сладкая радость #
8 марта 2009 года мисс #
9 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
С праздником!!!
8 марта 2009 года Балерина #
9 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
Надеюсь теперь, тем более если все же попробуете их приготовить то измените ваш вердикт?
С праздником!
9 марта 2009 года Балерина #
10 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
Приятного апетита!
Берегите пальчики
10 марта 2009 года Балерина #
ну именно ТЕЩИ... думаю это мне не скоро грозит ..))) а вотмаме и папе с удовольствием приготовлю
7 марта 2009 года eriniya #
СВ нступающим!!
9 марта 2009 года sanator # (автор рецепта)
Интересно, как бы выглядел тот, кто бы ел хотя б десятую часть из того что здесь предлагается...
К стати, интересная бы рубрика на сайте получилась: кто сколько из описаного уже пробывал приготовить или сколько пробывал сьесть и, соотвественно - результат проб
С праздником!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: