Очень вкусный и полезный супчик, придется по вкусу любым гурманам.
КатишаПоваренок 3 уровня
- 8 марта 2009, 0:49
- 4919
Суп "Барашек на полянке"
![Рецепт: Суп "Барашек на полянке"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1204/120429.jpg "Рецепт: Суп "Барашек на полянке"")
Ингредиенты для «Суп "Барашек на полянке"»:
- Вода (количество определите на глаз, я налила примерно 3 литра)
- Нога баранья
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Картофель — 4 шт
- Перец болгарский (измельченный) — 2 горст.
- Фасоль — 2 горст.
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Лист лавровый
- Масло сливочное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3933.2 ккал |
белки
540.6 г |
жиры
114.1 г |
углеводы
156.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.4 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Суп "Барашек на полянке"»:
-
Замачиваем фасоль в кипятке...
-
в кастрюлю кладем баранью ногу, заливаем водой. Когда закипит, сливаем, ополаскиваем кастрюлю и мясо и заливаем его опять водой.
Туда же кидаем целиком очищенную луковичку и очищенную морковку, лаврушку и перец горошком.
Бульон должен прокипеть часа 3 на медленном огне -
Тем временем можно сделать поджарку (морковка+лук+слив. масло),
-
Почистить и порезать картофель
-
Сварившееся мясо отделяем от кости, бульон процеживаем и снова заливаем в кастрюлю
-
...
-
В чистый бульон кладем свежие лаврушку и перец горошком, фасоль, поджарку, картошку, перец и зелень. Солим и перчим наш супчик по вкусу, закидываем отделенное мясо.
-
Я добавляю еще кусочек сливочного масла и цветную капусту. Но и то и другое - на любителя. Варим все это примерно 30 минут (до тех пор, пока фасоль не сварится) и выключаем.
Супчик готов!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2010 года ирина66 #
10 марта 2009 года Natali2607 #
10 марта 2009 года Катиша # (автор рецепта)
9 марта 2009 года tat70 #
9 марта 2009 года Катиша # (автор рецепта)
9 марта 2009 года tat70 #
9 марта 2009 года Катиша # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Ирочка Ок #
9 марта 2009 года Катиша # (автор рецепта)
8 марта 2009 года irusja #
8 марта 2009 года Катиша # (автор рецепта)
8 марта 2009 года мисс #
8 марта 2009 года чиполинка #
8 марта 2009 года Катиша # (автор рецепта)
8 марта 2009 года xsenia #
8 марта 2009 года Катиша # (автор рецепта)
8 марта 2009 года eriniya #
С праздником Весны!!
8 марта 2009 года Катиша # (автор рецепта)
8 марта 2009 года eriniya #
8 марта 2009 года Катиша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: