"Филе Бeф-Брезе". Для тех, кто любит говядину... Я ее если четно не очень... но в таком виде с удовольствием)))Попр обуйте!!!
xseniaПоваренок 9 уровня
- 10 марта 2009, 15:56
- 25836
Говядина тушеная
Ингредиенты для «Говядина тушеная»:
- Говядина — 1 кг
- Лимон — 1 шт
- Вино красное сухое — 0.5 стак.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Специи (Лавровый лист, чеснок, перец, соль, специи для мяса) — по вкусу
- Зелень
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2532.3 ккал |
белки
194.8 г |
жиры
174.7 г |
углеводы
26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.3 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Говядина тушеная»:
-
Мясо куском... промойте... сделайте надрезы... и целым куском положите в емкость для маринования.. (У меня было три больших куска уже разрезанных.. но лучше не резать)
-
Выжимаем в мясо сок одного лимона.. лавровый лист. режем лук... мелко режем зелень (или кладем сухую)Добавляем чеснок... растительное масло... солим.. перчим. добавляем специи по вкусу.. и убираем в прохладное место для маринования на 3-4 часа... не меньше
-
Затем.. перекладываем мясо в кастрюлю для тушения (Я тушу в утятнице.. в духовке)режем в мясо морковь... добавляем томат... вино.. воду. закрываем крышкой. И тушим на медленном огне... или в духовке при температуре 220..1.5 -2 часа
-
Готовое мясо режем на пластики... поливаем соком в котором оно тушилось..
-
Приятного аппетита!!!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2009 года melinda #
10 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
10 марта 2009 года esha #
10 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: