Жареные соленые огурцы – это очень вкусно, хоть и прикольно звучит. На конкурс «Постимся с Moulinex». Рекомендую всем, и тем кто не постится - тоже.
eshaПоваренок 4 уровня
- 17 марта 2009, 21:20
- 32306
Лобио с жареными солеными огурцами
Ингредиенты для «Лобио с жареными солеными огурцами»:
- Фасоль — 1 стак.
- Огурец (соленый) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец черный
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Зелень
- Масло растительное — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1278.7 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
54.1 г |
углеводы
148.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Лобио с жареными солеными огурцами»:
-
Фасоль замочить на несколько часов. Недавно узнала, что в воду для замачивания надо добавить соды (это чтобы фасоль была мягче), потом промыть ее и отварить. Порезать тоненько соленые (не маринованные, а соленые) огурцы, мелко-мелко лук. Обжарить вместе лук и огурцы на растительном масле, минут 10-15. Посолить, добавить перца черного и красного, выдавить чеснок.
-
Соединить с фасолью. Уже очень вкусно.
-
Теперь грузинскую часть. Грецкие орехи надо размять (правильно было бы в ступке, но нету ее).
-
Капнуть в них немного растительного масла, у меня было кунжутное, продолжить их давить – с маслом это хорошо получается.
-
Всыпать зелень – кинзу и петрушку. Снова чеснок.
-
Зеленые орехи соединить с фасолью огуречной. Все!
Вкусно и горячим и холодным. И как гарнир и как самостоятельное блюдо.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2009 года tat70 #
18 марта 2009 года esha # (автор рецепта)
17 марта 2009 года irusja #
17 марта 2009 года esha # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Lzaika45 #
17 марта 2009 года esha # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Ирочка Ок #
17 марта 2009 года esha # (автор рецепта)
17 марта 2009 года timoxa #
17 марта 2009 года esha # (автор рецепта)
17 марта 2009 года уголек deleted #
17 марта 2009 года esha # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Нина пингвина #
17 марта 2009 года esha # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Нина пингвина #
17 марта 2009 года Венерик #
17 марта 2009 года esha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: