Куриный супчик.
СофочкаПоваренок 3 уровня
- 6 марта 2008, 12:18
- 110361
Суп-лапша "Домашняя"
Ингредиенты для «Суп-лапша "Домашняя"»:
- Курица — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1895.7 ккал |
белки
270.7 г |
жиры
62 г |
углеводы
64 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.9 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Суп-лапша "Домашняя"»:
Берем курицу (если есть возможность, лучше домашнюю). Нарезаем на порционные кусочки. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Варим до готовности (не забываем снимать пенку с бульона).
Готовим домашнюю лапшу. Берем яйцо, взбиваем с щепоткой соли, добавляем муку, тесто должно быть крутое. Тщательно вымешиваем. Тесту даем полежать в холодильнике минут 30. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт. Тесто нарезаем на полоски (шириной 3 -4 см), каждую полосочку нарезаем лапшой (ширина чем меньше, тем лучше). Нарезанную лапшу присыпаем мукой, чтобы не слиплась.
В готовый бульон добавляем мелко нарезанный лук, даем закипеть. В кипящий бульон кладем нашу лапшу (перемешиваем), солим, перчим по вкусу.
Разливаем суп в тарелки, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Готовим домашнюю лапшу. Берем яйцо, взбиваем с щепоткой соли, добавляем муку, тесто должно быть крутое. Тщательно вымешиваем. Тесту даем полежать в холодильнике минут 30. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт. Тесто нарезаем на полоски (шириной 3 -4 см), каждую полосочку нарезаем лапшой (ширина чем меньше, тем лучше). Нарезанную лапшу присыпаем мукой, чтобы не слиплась.
В готовый бульон добавляем мелко нарезанный лук, даем закипеть. В кипящий бульон кладем нашу лапшу (перемешиваем), солим, перчим по вкусу.
Разливаем суп в тарелки, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2023 года yuvl #
16 июля 2023 года Vetochka79 #
4 декабря 2019 года Сурик #
12 октября 2018 года fialkaXY #
9 сентября 2016 года yuvl #
13 апреля 2016 года Софочка # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года stark2 #
терпения нарезать вручную у меня не было) поэтому лапшу раскатывала в лапшерезке.
30 ноября 2013 года dinara18 #
4 июня 2012 года Vika0905 #
10 мая 2011 года Катерина-070 #
4 ноября 2010 года Valya16 deleted #
3 апреля 2009 года Юсенька #
19 марта 2009 года багираа #
24 октября 2008 года Маняша deleted #
23 марта 2008 года Иль-я #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: