Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами
  • 19 марта 2009, 16:17
  • 11606

Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"

Рецепт: Грибное рагу c вареными овощами На цветочной поляне

Великий пост, а у Вас знаменательная дата и хочется, чтобы блюда были вкусными и красивыми, и в то же время, постными. Как это сделать? Предлагаю на Ваш суд и на конкурс "Постимся с Moulinex" одно из таких блюд (на мой взгляд).

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"»:

  • Начинаем приготовление этого блюда с изготовления корзинки (картофельной). Для этого очищаем картофeль,

  • И натираем его на терке.

  • Для изготовления корзинки нам нужны два половника разного диаметра. Половник с большим диаметром обматываем фольгой

  • И на нее выкладываем тертый картофель.

  • Половником меьшего диаметра прижимаем картофель и осторожно опускаем в кипящее растительное масло (в глубокой посуде).
    Затем убираем меньший половник и дожариваем корзинку.

  • Когда фольга остынет, ее нужно аккуратно убрать.

  • Теперь делаем ручку корзинки и ободок. Ободок делаем путем плетения зеленого лука,

  • А ручку - путем плетения укропа.

  • Для изготовлния цветочков нам понадобятся вареная свекла и вареная морковь. Нарезаем их кольцами, а из колец вырезаем цветочки.

  • Сердцевину морковных цветов делаем из калины, нанизывая на зубочистку сначала цветок, а затем ягоду калину.

  • Для приготовления рагу мелко нарезаем грибы и лук, обжариваем на растительном масле, а затем немного потушить, добавив соевый соус и немного лимонного сока. Добавить специи по вкусу и посолить.

  • Рагу готoво.

  • Теперь займемся украшением.
    На корзинку помещаем ободок и ручку.
    В корзинку выкладываем рагу и вставляем цветочки.

  • На тарелку рядом с корзинкой кладем два кусочка вареной цветной капусты (она нужна для того, чтобы держались цветочки), в нее вставляем цветочки и обкладываем грибным рагу.

  • Вот и готова наша корзинка и полянка!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Рецепт: Грибное рагу c вареными овощами На цветочной поляне

Великий пост, а у Вас знаменательная дата и хочется, чтобы блюда были вкусными и красивыми, и в то же время, постными. Как это сделать? Предлагаю на Ваш суд и на конкурс "Постимся с Moulinex" одно из таких блюд (на мой взгляд).

Ингредиенты для «Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!
КРАСОТА!!!!!! МОЛОДЕЦ!!!!!!!
Мне очень приятно,что Вам понравилось!!!
Очень-очень красиво!!!!
Благодарю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Какая красивая подача блюда!!!!!! Праздник на столе!!!+++++
Большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
КРА-СО-ТИ-ЩА какая!!!
Благодарююююю!!!!!!!!!!!!!!!!
Это же не рагу, а произведение искусства!!! Здорово!
Огромнейшее спасибо!!!!!!!!!!!!!!
Как красиво, а на счет картофельных гнезд это действительно что-то новое
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень красивое оформление!!!
Я читала о таком способе делать корзинки из картофеля, но там говорилось про сито разных диаметров, и я очень расстраивалась, что не могу их ничем заменить. Ваша идея с половниками очень кстати, возьму себе на заметку.
Я тоже читала про сито,но у меня их тоже нет.Вот я и выдумывала,как бы сделать корзинку без них.На меньший половник немного картошки прилипает,но это не страшно,так как основная чась остается и хорошо обжарвается.
Очень красиво...Мастерица))++++++++
СПАСИБОЧКИ!!!!
Супер! Обычное грибное рагу, а так необычно ++++++
Огромное спасибо!!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки