Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

iryna_yaroshenkoПоваренок 3 уровня

23 марта 2009, 21:49
15842

Говяжьи рулетики по-чешски

Блюдо довольно-таки популярно в Чехии. Здесь оно называется "шпанелске птачкы"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Говяжьи рулетики по-чешски»:

Говядина (задняя часть, кусочки по 180 г) — 4 шт
Бульон (говяжий) — 400 мл
Вино красное сухое — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 30 г
Огурец (cоленые) — 2 шт
Жир (cвиной) — 3-4 ст. л.
Сало (cвиное или бекон) — 100 г
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Горчица (острая) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Говяжьи рулетики по-чешски»:

Мясо отбить,
сало и огурцы нарезать на длинные тонкие полоски
Лук мелко нарезать и жарить 2 минуты на 1 ст. ложке жира
Мясо намазать горчицей, положить на него обжаренный лук
Наверх поочередно выложить полоски сала и огурцов
Свернуть рулетик, сколоть зубочисткой
Обжарить на сковородке в остатках жира. Посолить, поперчить.
Залить горячим говяжьим бульоном.
Тушить на медленном огне около часа - полутора.
Рулетики вынуть, вынуть из них зубочистки.
В бульон влить разведенную в вине муку.
Положить назад рулетики и тушить еще минут 15.
Подавать с картофельным пюре.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22291/]Говяжьи рулетики по-чешски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22291/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1289/128933.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Блюдо довольно-таки популярно в Чехии. Здесь оно называется "шпанелске птачкы"

Ингредиенты: Лук репчатый, Сало, Жир, Огурец, Мука пшеничная, Вино красное сухое, Бульон, Говядина, Соль, Перец черный, Горчица.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говяжьи рулетики по-чешски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1289/128933.jpg" alt="Рецепт: Говяжьи рулетики по-чешски" title="Рецепт: Говяжьи рулетики по-чешски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо довольно-таки популярно в Чехии. Здесь оно называется "шпанелске птачкы"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говяжьи рулетики по-чешски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/22291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говяжьи рулетики по-чешски

Блюдо довольно-таки популярно в Чехии. Здесь оно называется "шпанелске птачкы"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говяжьи рулетики по-чешски»:

Говядина Бульон Вино красное сухое Мука пшеничная Огурец Жир Сало Лук репчатый Соль Перец черный Горчица

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

841

Салат из фасоли "Вечерний"

44
841
17192

677

Малосольное овощное ассорти

26
677
9156

2834

Торт "Кисельные берега"

685
2834
63763

Комментарии и отзывы

21 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #

как вкуууснооо! спасибо вам!

21 марта 2010 года iryna_yaroshenko # (автор рецепта)

30 мая 2009 года janat3 #

хочу добавить ещё одну деталь, которую забыли в рецепте. Это варенное яйцо(четвертинка) нужно положить к огурцу и бекону. Мы живём в Праге и готовят сдесь именно так с яйцом.

8 июня 2009 года iryna_yaroshenko # (автор рецепта)

Нет, не забыла, можно добавить, можно добавить и кусочки паприки или сосиски. А можно и не отбивные а фарш и завернуть в листья капусты (это согласно классики чешской кухни - Magdal

8 июня 2009 года iryna_yaroshenko # (автор рецепта)

↑Ответ для janat3

Рецепт этот относится где-то к 16 веку. Вариантов множество.

1 мая 2009 года Veta32 #

Вкусненько!!!

1 апреля 2009 года алискин #

Отличные рулетики ++++++++ !!!

24 марта 2009 года shock #

мы такое ели, вкусно очень +++++++++++

24 марта 2009 года чиполинка #

Какие хорошенькие рулетики!!!

24 марта 2009 года Mrs Lola #

mmmmm.... budet tochno vkusno! Stoit na menu na sleduyushchuyu nedelyu.

24 марта 2009 года timoxa #

Какие вкусные!!!!++++

24 марта 2009 года AYRIKA #

Вкусно!!!! Я жила некоторое время в Чехии!!!!!!

24 марта 2009 года KoshurAnya #

отличные рулетики

сытные и вкусные

24 марта 2009 года iryna_yaroshenko # (автор рецепта)

Большое Вам всем спасибо за отзывы и поддержку.

24 марта 2009 года S_Svetlana #

Очень интересный рецепт! Надо будет попробовать.++++++

24 марта 2009 года Татуша #

мяса хочу, скоро с ума сойду.......+++++++++++++++++

24 марта 2009 года мисс #

вкуууусно

24 марта 2009 года eriniya #

24 марта 2009 года Нина пингвина #

24 марта 2009 года mishiel #

Класс!!!!!!! Вот это вкуснотища!!!!!!!!!

24 марта 2009 года m4richka #

Мммммммммммммм! Какое обьедение! Вам +++++++++++++++++++.

24 марта 2009 года Инжетта #

Хороший рецептик!

24 марта 2009 года tat70 #

Вкусные очень рулетики!!!++++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говяжьи рулетики по-чешски

Ингредиенты для «Говяжьи рулетики по-чешски»:

Рецепт «Говяжьи рулетики по-чешски»:

Похожие рецепты

Бифштекс из отварного мяса с луком

Солянка по-казачьи

Карбонадо

Сочный стейк с грибами

Говяжьи рёбра приготовленные в вине

Говядина в кисло-сладком соусе

Бурятские блузы

Двойной грибной чизбургер в баклажане

Мясной ролл с сыром и беконом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из фасоли "Вечерний"

Малосольное овощное ассорти

Торт "Кисельные берега"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!