Этот рецепт для тех, у кого есть возможность приобрести этот полезный и вкусный овощ, с легкой горчинкой! Это блюдо хорошо сочетается с запеченым мясом, особенно с бараниной!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 28 марта 2009, 1:53
- 6531
Закуска из цикория
Ингредиенты для «Закуска из цикория»:
- Цикорий — 4 шт
- Масло сливочное — 30-40 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1-2 ч. л.
- Бульон (овощной) — 150 г
- Специи (для овощей, ароматические травы)
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
653.5 ккал |
белки
16.4 г |
жиры
38.3 г |
углеводы
56.4 г |
| Порции | |||
| ккал 163.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 14.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Закуска из цикория»:
-
Продукты.
-
На сковороде растопить масло сливочное, добавить масло растительное и хорошо обжарить цикорий с обеих сторон (хорошо посолив и поперчив).
-
Уменшить огонь, добавить лимонный сок и немножко бульона, специи и тушить 1,5-2 часа на сковороде, с закрытой крышкой или в духовке (170°C), периодически переворачивая цикорий и доливая по-немногу бульон, чтобы не подгорало.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года oliva7777 #
29 марта 2009 года мисс #
28 марта 2009 года юленка #
29 марта 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
28 марта 2009 года pinkflamingo1962 #
Очень вкусно наполнять листочки цикория салатами разными-получаются лодочки.Употребляем тоько в свежем виде.У него ссердцевина горчит.а крайние листья нет,или не очень.
28 марта 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
28 марта 2009 года tat70 #
28 марта 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Lill #
28 марта 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
28 марта 2009 года wowan5 #
28 марта 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Rita_Margaritka #
28 марта 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
28 марта 2009 года IZUMRUD #
28 марта 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 марта 2009 года IZUMRUD #
28 марта 2009 года timoxa #
28 марта 2009 года Некотян #
28 марта 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
Делала только салаты, хотя горчинка - на любителя.
А жареный тоже горчит?
28 марта 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: