Шикарный пирожок!!! Один из моих "коронных" и любимых рецептов. Знаю, что вариантов приготовления этого пирога великое множество, предлагаю и свой. Очень сытно, аппетитно и вкусно!
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 30 марта 2009, 2:34
- 42871
Мой капустный пирог
Ингредиенты для «Мой капустный пирог»:
- Дрожжи (сухие - 5гр илипресованные 1/2 пачки)
- Маргарин (или сливочное масло) — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 4 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa (начинка) — 0,5 вилок
- Лук репчатый (начинка) — 2-3 шт
- Грибы (у меня были белые) — 300 г
- Морковь (начинка) — 2-3 шт
- Желток яичный (для обмазывания) — 1-2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4282.1 ккал |
белки
106 г |
жиры
187.8 г |
углеводы
574.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Мой капустный пирог»:
-
Сначала я делала начинку. Она может быть любая, у меня капуста, морковка+лук+грибы. Обжариваем лук на растительном масле.
-
Грибы отвариваем, потом обжариваем, добавляем к луку.
-
Обжариваем капусту и морковку, соединяем с грибами. Начинка готова.
-
Дрожжи растираем (смешиваем) с сахаром и солью.
-
Отдельно смешиваем растительное масло!!!, яйца, молоко и муку.
Добавляем дрожжи. -
Вымесить тесто. Оно очень приятное и эластичное, не должно липнуть к рукам.
-
Тесто разделить пополам. Одну половину раскать, 1/2 пачки маргарина натереть на нашу лепешку, сложить лепешку пополам и еще раз раскать. Раскатывать нужно аккуратно, чтобы маргарин не прорвал тесто, а оставался как бы внутри.
-
Кладем нашу лепешку на противень, выкладываем начинку.
-
Со второй половинкой теста делаем тоже самое, что и с первой (раскатываем с оставшимся маргарином). Накрываем начинку второй лепешкой. Края защипываем, обмазываем пирог взбитым желтком, накалываем его вилкой в нескольких местах. Сердца-птицы лепила племяшка, вот такое у нас украшение)))
-
Отправляем наш пирожок в духовку и выпекаем до готовности 30-40 минут при 180 градусах.
-
Даем ему остыть, нарезаем на порционные кусочки.
Наш ароматный пирожок готов! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2009 года wowan5 #
30 марта 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
30 марта 2009 года DAISY # (модератор)
30 марта 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
30 марта 2009 года DAISY # (модератор)
30 марта 2009 года татра #
30 марта 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Спасибо!!!
30 марта 2009 года мисс #
30 марта 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Лисенок #
И пирожок-ВКУСНЯТИНА!!!++++
30 марта 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Катюндрик #
30 марта 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
30 марта 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
Вот бы сейчас после сладкого... да твоего пирожка....
30 марта 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Спасибо!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: