• 6 апреля 2009, 1:37
  • 4242

Медовая улитка с корицей

Рецепт: Медовая улитка с корицей

На носу праздник Пасхи. Вот и начинаешь рыться в поисках вкусного и не приевшегося рецепта теста. У меня есть книжка (уже много лет) "Ждем гостей", в ней рецепты для каждого случая. Вот в ней я и нашла этот рецепт. Хочу поделиться с вами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Медовая улитка с корицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5019.7 ккал
белки
91.8 г
жиры
151.9 г
углеводы
828.3 г
100 г блюда
ккал
341.5 ккал
белки
6.2 г
жиры
10.3 г
углеводы
56.3 г


Рецепт «Медовая улитка с корицей»:

Подготовить опару-дрожжи растворить в теплом молоке и добавить половину просеянной муки. Размешать, чтоб не было комочков и, накрыть и поставить в теплое место. Когда увеличится вдвое, посолить

Растереть желтки с сахаром и ванилью

Влить желтки в опару, добавить мед

Положить размягченное масло

Белки взбить в пену и вместе с оставшейся мукой добавить к опаре. Замесить тесто. Оно получается не очень крутое, но главное, чтоб не липло к рукам.

Тесто скатать "морковкой"

И переложить в форму, скручивая "улиткой", начиная с толстого края.
ДЕВОЧКИ!!! Берите форму маленького диаметра. Я положила в обычную (на 26 см), в процессе выпечки тесто расползлось по форме. Лучше пусть подымается вверх. Посыпать сверху корицей и выпекать в духовке при температуре 180 градусов -30-35 минут. Готовность проверяем лучиной.

Еще одно примечание--для того, чтоб верх не подгорал, форму можно накрыть фольгой, а за 10 минут снять ее. Или, если верх начал пригорать-возьмите обычный лист бумаги (для ксерокса) и намочите водой, положите на верх кулича.

P. S. Если в такое тесто положит меньше муки-500 г, то тесто пойдет д и для пасхи. Его нужно просто из емкости, в которой его замешивали переложить в форму для пасхи и выпечь. Не замешивать круто.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовая улитка с корицей
Описание: На носу праздник Пасхи. Вот и начинаешь рыться в поисках вкусного и не приевшегося рецепта теста. У меня есть книжка (уже много лет) "Ждем гостей", в ней рецепты для каждого случая. Вот в ней я и нашла этот рецепт. Хочу поделиться с вами.
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красота!
Спасибо большое!!!
Дашенька,благодарю!!
красотища!!!!!!!!!!!++++++++++++++++
На здоровье!!!Будет разнообразие!
Только обязательно учтите мои пожелания.
СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ!!!
вкусненько....сделаю еще и такую пасочку на Пасху)
Какая прелесть!!!!Так ярко!!!СПАСИБО,ОКСАНОЧКА!!!
+
На здоровье!!!Спасибо за комент!
Спасибки, беру
Спасибо огромное,Танюшка!!!Старалась и себе и вам раз-
нообразить к пасхе рецепты.Ведь постоянно хочется чего-то
новенького.
Светочка,замечательный рецепт! Очень вкусно и своевременно! Молодец!
ну просто оооооооооооооооочень вкусно и красиво
Анюточка!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Светуль, какое разнообразие рецептов!!!+++++++
Спасибо,Наташенька!Просто за два дня скопилось.
У нас в субботу вырубили внезапно свет в началн
10,и не было 2,5 часа.Так вот за один день все скинула.
Какая молодец!!! А я коплю и коплю рецепты, не всегда есть время и настроение выставить, потом так и забываются)))
Галочка,на здоровье!Спасибо за отзыв!
Вкусненькая улиточка...Спасибо за рецепт!!!
Ларисик,ты меня с ума сводишь своими прикольчиками!!!
Я так не умею...
Спасибо,дорогая,за отзыв!!!
объедение,однако!!!!!!Молодец!!!!!+++++++++
Светик!Какая ж ты молодец!!!
Стараюсь...
Спасибо,Оленька!!!
Светуля, спасибо за рецепт
Ксюшик,на здоровье!!!
Спасибо за отзыв!
Ух ты, какая крупненькая улитка!!!
Ну так и я не маленькая!
И семейка у меня тоже!
СПАСИБО,ТАНЧИК!!!
светочка, так это здорово, что семейка не маленькая, есть кому ценить мамину вкуснятину.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1621 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки