Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 7 апреля 2009, 0:55
  • 18319

Сырные пирожки по-неаполитански

Рецепт: Сырные пирожки по-неаполитански

Фирменное блюдо юга Италии-кальцоне-с ароматной начинкой. Рецепт взят из ж-ла "Вкусно и легко". Безумно нежное тесто, с начинкой из сыра, черри и шампиньонов, а аромат базилика так и витает в воздухе. Пирожки без преувеличения просто тают во рту...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сырные пирожки по-неаполитански»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1373.6 ккал 		белки
45.1 г 		жиры
61.2 г 		углеводы
163.7 г
Порции
ккал
686.8 ккал		 белки
22.6 г		 жиры
30.6 г		 углеводы
81.9 г
100 г блюда
ккал
163.5 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
19.5 г

Рецепт «Сырные пирожки по-неаполитански»:

  • Просеять муку с солью и разрыхлителем.Сливочное масло нарезать кубиками и растереть с мукой в крошку.

  • Сделать в центре углубление и влить 120 мл. молока.Замесить мягкое тесто,добавляя при необходимости ещё молока.

  • Перевернуть тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесить до эластичности.Раскатать в два круга диаметром 15 см.

  • Намазать половину обоих кругов томатной пастой(можно кетчупом).

  • Черри нарезать кружочками,шампиньоны пластинами(если крупные,то кубиками).Смешать помидоры,сыр,базилик,чеснок и грибы.Не советую использовать замороженные грибы,т.к. при разморозке они могут дать дополнительную жидкость,и тогда начинка будет слишком жидкой.

  • Сыр я использовала Almette творожный с чесноком

  • Разложить смесь на смазанных половинках теста.Яйцо взбить.Смазать края теста яйцом.Сложить пополам и соединить плотно края.

  • Смазать пирожки оставшимся яйцом,наколоть в центре вилкой.Выпекать в разогретой духовке при температуре 220С 20-25 мин.





Получается всего два не очень больших пирожка,но они настолько вкусные,что хочется сразу же бежать и делать ещe,потому что эти съедаются в одно мгновение!)))
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка завтрак обед ужин

Вкусы: нежный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные пирожки по-неаполитански
Рецепт: Сырные пирожки по-неаполитански

Фирменное блюдо юга Италии-кальцоне-с ароматной начинкой. Рецепт взят из ж-ла "Вкусно и легко". Безумно нежное тесто, с начинкой из сыра, черри и шампиньонов, а аромат базилика так и витает в воздухе. Пирожки без преувеличения просто тают во рту...

Ингредиенты для «Сырные пирожки по-неаполитански»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкуснятина какая!!!!
Спасибо!
Как аппетитно выглядят!!!Юленька Вам
Большое спасибо!
Юленька,пирожки обалденные!!!
Иришка,угощайся!Спасибо!
когда вы успеваете печь столько вкусного, красота
так это очень быстрый вариант,пол-часа и готово!Спасибо!
Отличный рецептик! Утащила к себе.
На здоровье!
Юленька, ты умница++++++++
Спасибо,Светуль!
Юля, у Вас просто богатейшая фантазия! Молодец!!!
Лелечка,спасибо!Только в данном случае это не моя фантазия,рецепт журнальный
ням-ням. СУПЕР! Забрала себе
На здоровье!
Замечательный рецепт!++++++++
Благодарю!
Вкусные пирожки!
Спасибо!
И даже наверное добавлю в свою кулинарную книгу!
Ну,это для меня наивысшая степень признания На здоровье!
Замечательнейший рецепт! +++!
Большое спасибо!
испекла и получилось не просто вкусно а ужасно вкусно(в тесто добавила немного феты и сыра на мелкой тёрке и св.орегано в начинку)начинаю гордиться собой после ваших Юля предложений.Спасибо!
Когда же вы успели???Я очень рада,что рецепт понравился и Вам спасибо за доверие!
так ведь это меня и сразило-минимум времени продуктов и усилий
обязательно попробуем, спасибо и должнол быть очень вкусно, а главное, можно варьировать начинку, дав волю фантазии. вот только не знаю, чем заменить этот сыр, у нас во франции его не продают, может xsenia- наталья мне подскажет. а то часто упоминают творожный сыр в рецуептах, и я теряюсь. спасибо
Думаю,что Наталья подскажет,а воригинале рецепта был просто мягкий сыр,так что не обязательно творожный.
Во Франции,думаю,и не то продают...
Большое спасибо!
Во Франции конечно и не то продают, только вот знать бы, что это ТО, что нам надо. вернее скажем, что я просто не знаю, какой это сыр по консистенции и вкусу, чтобы знат,ь какого его соответсвие здесь. спасибо
Наталье я вопрос переадресовала,ждем,что она скажет...
↑Ответ для nica_bou
Продается во всех магазинах)))..Марки разные Он бывает с чесноком..с зеленью..простой.Скажи мне какой магазин у вас рядом.? Например "Cantadou" Fromage ail et fines herbes.
В Ашане он под маркой ашана .В Ле клере есть По маркой ЭКО+ ..т е они очень дешевые
так это типа плавленных сырков с добавками получается, только в коробочках побольше?
у нас рядом casino, leader price и champion
Во всех этих магазинах ест...назвния разные..но он не типа плавленого..а типа творога Сейчас посмотрю..у меня есть помоему в маленьких порционных упаковках..сфотаю покажу.
ага, спасибо, наташа, поняла, я так примерно и поняла, у меня мама такие любит на бутербродик. попробуем.
Вот вот )))Мы тоже их любим)))Да и готовлю с ними..я ими куриные грудки фаширую)))))
о, должно быть вкусно. спасибо. а рецептик есть?
Есть подобный ))В слоеном тесте..можно и без теста..просто не хочу подобные показывать ..)))Если захочешь сделать объясню как)))))
ок, спасибо, дней через 10, мы в отпуск уезжаем. до скорого
Хорошего отдыха)))))Далеко едете?
Почему ты пирожками называешь?)))Это же пицца закрытая))))Класс)))очень люблю))))Замечательный рецепт))++++
Потому как рецепт взят из журнала,оттуда же и название.Да,муж так и сказал на пиццу похоже,но мне кажется тесто нежнее,чем у пиццы.Спасибо,Натуль!
Ну пиццу тоже с разными видами теста делают))))))
Знаю,но мне почему-то показалось,что нежнее,возможно я не пробовала пиццы с таким тестом...
обязательно попробуем, спасибо и должнол быть очень вкусно, а главное, можно варьировать начинку, дав волю фантазии. вот только не знаю, чем заменить этот сыр, у нас во франции его не продают, может xsenia- наталья мне подскажет. а то часто упоминают творожный сыр в рецуептах, и я теряюсь. спасибо
ой вкуснятенка ! еще мяска туда положить .... ммм
В общем-то оно там не требуется,поверьте Спасибо!
Юльчик, недавно и я делала кальцоне, правда из дрожжевого теста и с мясом и томатами ну и с сыром разумеется - вкуснотища!!!+++++
Ксюшенька,если интересно,попробуй ещё и так,мне кажется попроще,чем с дрожжевым,а результат действительно обалденный.Спасибки!
Юльчик, с такой "отпадной" начинкой, обязательно попробую
Даже и не сомневаюсь,что таял во рту!!! Такой не может не таять!!!! Браво тебе++++++++++++
Спасибо,Танюш!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки