Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 9 апреля 2009, 5:00
  • 59978

Копченая курица

Рецепт: Копченая курица

Хочу предложить Вашему вниманию наивкуснейшую курочку, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Копченая курица»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2505.7 ккал 		белки
348.2 г 		жиры
94.2 г 		углеводы
64.8 г
100 г блюда
ккал
117.1 ккал		 белки
16.3 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Копченая курица»:

  • Не хитрый набор продуктов, который нам понадобится

  • Сначала делаем соус для курочки. Для этого тщательно перемешиваем жидкий дым, майонез и соль.

  • Обмазываем соусом курочку снаружи и внутри. Остатки соуса не выливаем.

  • Противень накрываем фольгой, просто, чтобы потом не нужно было его "отскабливать". На фольгу можно положить каких нибудь палочек или стружек. Если нет - можно обойтись и без них!

  • Обмазанную курочку укладываем на решетку

  • И ставим в духовку. Температура средняя. Курочка будет коптиться часа три. В процессе надо покрывать ее соусом 3-4 раза. Готовность легко определить по шоколадному оттенку кожицы.

  • Курицу можно подавать как холодной, так и горячей. Из нее можно приготовить салатик - на Поваренке много чудесных рецептов салатиков с копченой курочкой! Ну и приятнейшего Всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: копченый куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Копченая курица
Рецепт: Копченая курица

Хочу предложить Вашему вниманию наивкуснейшую курочку, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты для «Копченая курица»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Копченая курица» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Увидела ваш рецепт и решила попробовать. Может он и не нов,но идея с решёткой от аэрогриля СУПЕР!!! И фольга-тож чистота очень важна. А то мыытььь...
Стоит коптится, выглядит вкусно))))
Тоже, с вашего позволения, заберу рецепт в КК! Давно искала, как закоптить дома куру с ольховой щепкой и жидким дымком! Да, "дым Отечества нам сладок и приятен" - мы с мужем пользуемся нашим дымом "Костровок", жаль, он пропал из Москвы, мы в прошлый раз им в Нижнем Новгороде затоварились
Рада, что рецептик пригодится)))
Вчера приехала ко мне посылка с жидким дымом, пр-во Франция. Начитавшись рецептов тут, заказал. НО! Почему у меня цвет курицы был совсем обычным, не таким богато-коричневым и на вкус я ничего дымного не ощутил. В духовке держал как привык - 180 гр., 60 мин., текстура и вкус отлично, цвет продукта и аромат дыма полный ноль. Почему?
Честно говоря, Станислав, я не знаю. Наверное, все зависит от качества жидкого дыма. Думаю, Вы и сами это поняли.
↑Ответ для Станислав Звездный
Так франццузский-же..."И дым отечества нам сладок и приятен"...
ЗАБРАЛА!!!!+++++
Как говорится на вкус и цвет ... Но по-моему холодная она намного вкуснее А за рецепт спасибо ОГРОМНОЕ, очень вкусно получилось. Фотку не могу выставить Курицу съели как только остыла 5 из 5
Рада, что Вам понравилось)))
Загорелась идеей приготовить копченую курочку дома. При поиске попался Ваш рецепт. И просто, и отзывы вполне, и вид красивый. Вчера приготовила. Вид очень красивый получился, как в магазине. Держала куру в духовке ровно два часа, смазала соусом за это время 3 раза. Духовка у меня электрическая, ставила 180 гр. По-моему мнению, курочка получилась немного суховатой, в следующий раз попробую уменьшить время запекания. Все-таки, в продаже куры посоленей и сочней. Все равно спасибо за рецепт. Иногда можно приготовить.
Спасибо за рецепт.
На здоровье)))
Фотки кудато улетели, добавляю повторно.
Здравствуйте, я слашала что жидкий дым не очень полезен.....
забрала в КК)
На здоровье)))
вкусно
Очень благодарна вам за рецепт! Давно искала как коптить курочку с помощью жидкого дыма. Спасибо!!!
На здоровье!!!
курочка вкуснаяяяяяяяяяяя
Большое спасибо!!!!!
Наташенька, увидела на сайте твою курочку, классненько!!!
Спасибо, солнышко!!!! Эх - куда тебя занесло-то!!!! средний
Так просто... но думаю очень вкусно! Спасибо за рецептик!
На здоровье!!!!!
Супер Наташенька!!! А духовку ты примерно на сколько ставишь?
180 градусов. Спасибо дорогая!!!
Благодарю))))
Приготовила курочку по вашему рецепту (ну очень вкусно ), хочу пикрепить фото, а как это сделать?
Спасибо большое, Ниночка!!! Под ркцептом есть надпись Добавить свою фотографию к блюду Щелкните на нее, появится обзор с Вашего компа, откроете фото, и оно вставится.
Спасибо, Инночка!!!
ну очень аппетитная птичка!++++++++
Спасибо огромное! Угощайтесь!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки