Почему именно по-скандинавски - не знаю, по моему мнению, блюдо типично русское. Рецепт этот записан в одной из моих тетрадок давным-давно, кто дал или где увидела, уже не помню... Главное в этом блюде - соус, его нужно готовить побольше, т. к. поедается он всеми активно и без остатка ))
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 9 апреля 2009, 8:21
- 23946
Картофель по-скандинавски
Ингредиенты для «Картофель по-скандинавски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
374.7 ккал |
белки
5 г |
жиры
23.7 г |
углеводы
35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.9 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Картофель по-скандинавски»:
-
Картофель тщательно помыть, обсушить, наколоть в нескольких местах вилкой или ножом и смазать тонким слоем растительного масла.
Уложить картофель в форму для запекания. -
Форму поставить в духовку и запекать до готовности при 180-200 градусах до готовности. Во время запекания можно один раз перевернуть картофель.
-
Пока картофель запекается - готовим соус.
Для этого в чашку натираем соленые или маринованные огурцы. Я натираю на крупной терке, можно сделать на мелкой, но ни в коем случае не на блендере. -
К огурцам добавляем раздавленный или мелко натертый чеснок.
-
Кладем в чашку сметану и майонез, соотношение 1:2, ну, или ориентируйтесь на свой вкус.
При необходимости досолите (я не солю).
Перемешиваем - готово!
Это самый вкусный соус, ум отъесть можно!!! Если есть желание - можно добавить зелень, но и без нее очень вкусно. -
Достаем картошечку из духовки, раскладываем по тарелкам, режем крест-накрест или просто на кусочки и щедро, от души поливаем соусом.
Есть и другие варианты соуса, пишу их тоже:
- сметана, майонез, чеснок, зеленый лук, яйцо;
- сметана, майонез, чеснок, ветчина, кетчуп.
Для полноты картины можно налить рюмку ледяной водки и подать бородинский хлебушек.
Наслаждайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
- сметана, майонез, чеснок, зеленый лук, яйцо;
- сметана, майонез, чеснок, ветчина, кетчуп.
Для полноты картины можно налить рюмку ледяной водки и подать бородинский хлебушек.
Наслаждайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2009 года Tancha77 #
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года пани Кася #
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года пани Кася #
11 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года AllyokA #
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Lacoste #
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Пани_Иришка #
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Maria B #
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Фрау Марта #
мне очень нравятся!
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года AYRIKA #
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года inna_2107 #
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года kirol #
10 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года NAD #
9 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года nusha74 #
9 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
можно и сейчас делать, но только если картофель хранится в яме ))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: