Ну, люблю я всяческие пюрешные и крем-супы. Вот и экспериментирую. Предлагаю Вам, очень удачный вариант! Отменный супчик получается!!! Идея рецепта из журнала "Кулинарный практикум"
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 11 апреля 2009, 2:40
- 25977
Суп-крем из кукурузы
Ингредиенты для «Суп-крем из кукурузы»:
- Масло сливочное — 40 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 900 мл
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Кукуруза — 2 бан.
- Сливки (или сметана) — 2 ст. л.
- Бекон (у меня нарезка) — 2-3 ломт.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3016.3 ккал |
белки
99.9 г |
жиры
89.6 г |
углеводы
455 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Суп-крем из кукурузы»:
-
В кастрюле растопить масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости. Добавить мелко нарезанную картошку и обжаривать еще 2-3 минуты.
Добавить муку и затем постепенно влить молоко, постоянно помешивая. -
Довести до кипения, добавить лавровый лист, соль и черный перец по вкусу.
Добавить 1 банку кукурузы (жидкость слить), накрыть крышкой и варить 15-20 минут. -
Выбросить лавровый лист, суп немного охладить и измельчить в блендере.
-
Вернуть супчик в кастрюлю, добавить еще одну баночку кукурузы и прогреть.
-
Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить на сухой сковороде до корочки.
-
Разлить наш крем-суп по тарелочкам, добавить сливки (сметану), посыпать беконом и зеленью - и сразу же подавать к столу!
Суп получился очень нежным и вкусным. Очень мне понравился - НО, есть маленький нюанс - в процессе еды мне захотелось сделать его чуть по-другому: при варке добавить всю кукурузу и все вместе пюрировать. В следующий раз так и сделаю!!! Но, это моe мнение)))))) В любом случае - супчик нам всем очень понравился! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2009 года Lill #
12 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года tamada1 #
12 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года tamada1 #
13 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года tat70 #
12 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года татра #
12 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Фрося Педалькина #
12 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Mikiutza #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Lacoste #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года IZUMRUD #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Very Irresistible #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Я себе в тарелочку без зажарки)))) а вот мужчинам - как всегда - побольше)))))Она привкус такой ароматный придает, а вот про кукурузу ,полностью согласна))))) В следующий раз откорректирую под себя)))))
11 апреля 2009 года wowan5 #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года logika #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года timoxa #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Etulino #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Bandikot #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина #
11 апреля 2009 года Oleska2112 #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года мисс #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года sana swiss #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года чиполинка #
Чудеснейший супчик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Спасибочки!!!!!
11 апреля 2009 года чиполинка #
11 апреля 2009 года Ladybird #
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: