Версия для печати
  • 12 апреля 2009, 19:21
  • 148552

Маринованная семга, запеченная с соусом

Рецепт: Маринованная семга, запеченная с соусом

"Saumon sur son lit de poireaux" (fr. ) - семга на луковой постели (дословно). Необыкновенно сочная рыбка, "тающая во рту", со сливочно-горчичным соусом с луком-пореем и зеленью... Попробуйте, не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Маринованная семга, запеченная с соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Маринованная семга, запеченная с соусом»:

Продукты.

Из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и специй сделать маринад и замариновать семгу со всех сторон.
Оставить в холодном месте на 20-30 минут.

Лук-порей нарезать тонкими кольцами, свежую зелень мелко нарезать.

В салатнице перемешать лук-порей со сливками, горчицей и 1/2 части зелени.

Огнеупорное блюдо смазать оливковым маслом, выложить смесь из салатницы,

Сверху выложить маринованную семгу, на рыбку - по дольке лимона и отправить в разогретую духовку (210-220°C) на 10-15 минут.

За 2-3 минуты до готовности убрать лимон, посыпать оставшейся зеленью (1/2) и сыром.

Рыбка должна быть сочной и розовой внутри.
Подавать с соусом из лука (на котором она жарилась).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная семга, запеченная с соусом
Описание: "Saumon sur son lit de poireaux" (fr. ) - семга на луковой постели (дословно). Необыкновенно сочная рыбка, "тающая во рту", со сливочно-горчичным соусом с луком-пореем и зеленью... Попробуйте, не пожалеете!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Приготовила рыбку...просто песня! необыкновенно вкусная.спасибо Вам за чудесный рецепт
а что если замариновать на сутки?
То тоже будет вкусно
приготовила рыбу очень вкусно, я в восхищении
сегодня буду готовить по вашему рецепту, на день рождения, потом раскажу. Вам спасибо +++++++
Спасибо, забрала в КК
И я спешу с благодарностями и восхищениями . Вчера решила побаловать своего любимого, устроила романтический ужин и приготовила такую рыбку. Как же это вкусно! Просто слов не хватает! Я очень люблю лук, а тут он еще и со сливками с горчицей.... этот |||салатик||| вкусный даже в сыром виде . Маринад и луковая заправка делают рыбку необычайно нежной и просто божественно ароматной! С бокалом прохладного белого вина - просто сказка!
Спасибо Вам за замечательный рецепт!
Оксанка,сегодня опять готовлю твою вкуснючую рыбку!В который раз!Спасибо тебе за рецепт!Не устану благодарить!
Ирочка, я сама часто ее готовлю и кушаем с удовольствием! Очень рада, что рецепт так понравился!!!
забрала
Попробовала рыбку по вашему рецепту. очень понравилось сочетание семги с пореем в сливках. я добавила чуть меньше горчицы, мы ее не очень любим, а порей чуть обжарила вначале на сковородке, побоялась, что он не успеет протушиться сразу в духовке. получилось очень вкусно, спасибо вам за рецепт.
Готовьте на здоровье! Очень рада, что понравилось!
обалдеть! ем пытаясь не съесть мозг! респект!!!
Очень рада! На здоровье!
ой клево )) попробую обязательно!
спасибо!
ой клево )) попробую обязательно!
спасибо!
Готовьте на здоровье! Я сама эту рыбу очень часто делаю - всегда вкуснятина получается!
Оксанчик, рыба очень вкусная получается. Многие девочки готовили - и очень понравилось, так что с чистой совестью рекомендую!
Это просто песня! Я балдею от этой рыбы. Готовила уже не один раз. Всегда на УРА! Соус из зелени так гармонично сочетается с семгой, слов нет. Никакого гарнира блюдо не требует. Оно полноценно. Спасибо Оксанчик за рецепт!
Всем, кто еще не приготовил - срочно сделать!
Фото поставила
Спасибо, солнышко! Рада, что угодила! Сама люблю этот рецепт, поэтому вдвойне приятно.
Листала я сегодня вечером инет, задумчиво так, и все не могла решить, чем кормить чад и домочадцев. Совершенно случайно открыла Ваш рецепт, хотя семги не было, а умирал в холодильнике морской язык размером с кита. Эвртка! Замариновала кита, тфу, язык, нашла в закромах кусочек стебля порея и чуть-чуть его же ботвы, ну, зелень какую-никакую... Вот сливок ливанула много - от души, рука дрогнула. Что получилось в итоге - ни в сказке сказать, ни в слух произнести! Оч, ОЧ! Ну просто ОЧЕНЬ вкусно! Завтра пойду за семгой! Опробуем все варианты! Кста, сестрица моя на диете строгой, так я ей кусочек этой замаринованной рыбки сделала на гриле без соуса и сыра! Лопала, как ненормальная! Резюме: огромное спасибо! Гениальная идея!
Да помню я, что вслух вместе пишется! Просто руки за мыслью не успевают!!! Паррлон за ошибки!
Ошибки - не страшно! Главное, что рыбка понравилась! Попробуйте с семгой - очень вкусно. Буду ждать впечатлений...
Замечательная рыбка
Спасибо большое!!!
Оксанка,кажется получилось и сюда загрузить фото!Спасибо!Вкуснятина,честно-пречестно!
О! Классно! Я вижу!
Оксанчик,в общем остановилась я пока вот на этом твоем рецепте,буду сегодня пробу снимать.Все продукты есть необходимые.Потом и другие опробую.Чесслово!
Оксаночка,как и говорила-приготовила сегодня семгу по твоему рецепту,ну почти.Вместо простой горчицы взяла дижонскую,вместо порея обыкновенный лук и сметанку заменила на сливки.Очень понравилась нам рыба!Ну просто очень!И фото есть,только я дня 3 не могу прикрепить ни одно фото к блюдам,хотя раньше проделывала это много раз.Говорят сервер на Поваренке глючит,а программиста нет,чтоб все исправить,проверить.Буду ждать.Как только-так сразу вывешу фото!Спасибо за рецепт!Очень вкусно!Он у нас прижился уже!!!
Я очень рада, что понравилась рыбка! Мне тоже она очень нравится. У меня, кстати и была дижонская горчица! Вообще, я семгу люблю! А на сервер последнее всемя все жалуются...
Оксан,я на форуме тебя похвалила и фото там выложила!Там получилось!Спасибо!http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=61456#61456
Ириша, еще раз спасибо большое! Кушайте на здоровье!!!
Классная рыбка!+++++
Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook