И рыба, и гарнир – все сразу и очень вкусно.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 13 апреля 2009, 13:08
- 4205
Рыба с овощами в картофельной тарелке
Ингредиенты для «Рыба с овощами в картофельной тарелке»:
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное — 40 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Оливки зеленые (по вкусу) — 6 шт
- Помидор (свежий) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Картофель — 800 г
- Филе рыбное (хек, минтай, треска) — 300 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи (для рыбы) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1868.4 ккал |
белки
80.4 г |
жиры
71.4 г |
углеводы
228.5 г |
| Порции | |||
| ккал 467.1 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 57.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Рыба с овощами в картофельной тарелке»:
-
Картофель очистить, сварить и приготовить пюре (слить всю воду) со сливочным маслом, затем добавить муку и сырое яйцо
-
Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, делая бортики по краю формы. Смазать поверхность яйцом (по желанию). Тогда нужно еще 1 яйцо (вернее, его половинка).
Запекать в духовке 15 минут при 180*C до зарумянивания -
Нарезать рыбу небольшими кусочками. Добавить специи и посолить по вкусу
-
Перец (у меня половинки от 2-х, разного цвета) нарезать крупными кусочками.
Чеснок нарезать произвольно -
Помидор нарезать секторами
-
В небольшом количестве растительного масла обжарить перец, чеснок. Затем добавить помидоры, приправить, положить разрезанные пополам оливки.
-
В нашу, немного запеченную, картофельную тарелку выложить половину овощей, затем рыбу и снова овощи.
Запекать при 200*C минут 25-30 (необходимо следить) -
Вынуть из духовки, немного остудить.
Выложить нашу тарелку на основное блюдо и нарезать на порции (извините, мои подгоняли, поэтому только основное фото) -
Надеюсь, вам понравится.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2009 года Барби #
13 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Osezno #
13 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: