• 14 апреля 2009, 14:32
  • 29919

Таджикские лепешки "Кульча"

Рецепт: Таджикские лепешки Кульча

Вместо хлеба, или с молочком, с чаем, кофе - на завтрак... Такие лепешки пекла всегда моя бабуля, так что делюсь с Вами, уважаемые Поварята, частичкой своего детства!...

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Таджикские лепешки "Кульча"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5313.1 ккал
белки
128.4 г
жиры
183.5 г
углеводы
799.9 г
100 г блюда
ккал
234.1 ккал
белки
5.7 г
жиры
8.1 г
углеводы
35.2 г


Рецепт «Таджикские лепешки "Кульча"»:

В 1 литр молока добавляем соль по вкусу (но не меньше 2 чайных ложек), 1 ч. л. б/растворимых дрожжей, затем 200 мл масла растительного и замешиваем тесто. Муки уходит около килограмма... Завернуть тесто до его поднятия (я накрываю пищевой пленкой). Раскатать чуть-чуть (около 2 см толщиной), вырезать стаканом лепешки, смазать яйцом, сделать вилкой 2 -3 прокола, и выпекать в духовке до нежно-золотистого цвета.

P. S. Из этого количества продуктов получается примерно 50 лепeшек диаметром 8 см, так что если хотите попробовать, но столько вам не съесть - берите половину порции.
Кстати, они очень долго не черствеют (хранить в хлебнице, или в пакете)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Таджикские лепешки "Кульча"
Рецепт: Таджикские лепешки Кульча

Вместо хлеба, или с молочком, с чаем, кофе - на завтрак... Такие лепешки пекла всегда моя бабуля, так что делюсь с Вами, уважаемые Поварята, частичкой своего детства!...

Ингредиенты для «Таджикские лепешки "Кульча"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
хороший рецепт!!! интересно!!!
спасибо!!!!!
я почему-то думала, что такое легкое тесто только свежее вкусно. не черствеют ли на следующий день?
или их не остается? вкусненьких таких?
нет, совершенно не черствеют, ни на следующий, ни на третий день.. их в пакете храню... получается очень много , 50 штук, столько не съесть за день...
Обязательно попробуем
на здоровье!
А где же мука? И сколько муки?
муки - сколько ""возьмёт" тесто, около 1 кг примерно.... (сейчас впишу, прошу прощения)
хлеб не ем, а вот различные лепешечки очень уважаю!!!
спасибо!
Знаю такие лепешки Очень вкусные, я их тоже люблю.
спасибо! значит, Вы меня понимаете!
Жила в Душанбе! До сих пор помню и люблю вкус этих лепешек!!!!
Отличный рецепт +++++++++
спасибо!
вкусненко выглядят
угощайтесь!
Очень заманчиво! +
угощайтесь на здоровье, Ируня!!!
А выпекать в духовке ,я так поняла....?
да, в духовке до золотистого цвета (спасибо, сейчас подправлю рецептик)
Буду пробовать и таджикские..... +++
Красивенькие, к кофе +++
если с кофе, то я их разламываю на две части вдоль (ну, как бы на два коржа маленьких) - и промазываю сливочным маслицем... Очень душевно получается...
Хорошенькие лепёшки!Буду пробовать.++++++++++
на здоровье!!!
ела узбекские, киргизские
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1001 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки