Очень вкусные колбаски по-домашнему. Хороши в горячем виде, как основное блюдо. Отличная закуска в холодном виде. Прекрасно подойдут и для праздничного стола.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 19 мая 2009, 13:11
- 17673
Домашние колбаски от Аленчика
Ингредиенты для «Домашние колбаски от Аленчика»:
- Телятина (мякоть или нежирная свинина) — 300 г
- Филе куриное — 300 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Кожа куриная — 7 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2899.6 ккал |
белки
321.1 г |
жиры
174.7 г |
углеводы
6 г |
| Порции | |||
| ккал 414.2 ккал |
белки 45.9 г |
жиры 25 г |
углеводы 0.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.6 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Домашние колбаски от Аленчика»:
-
Измельчить в блендере или на мясорубке телятину (или нежирную свинину).
-
Куриное филе порезать кусочками.
-
Два вида мяса перемешать. Количество мяса взято относительно. Просто у меня было всего 7 ровненьких шкурок, получилось 7 порций
-
Измельчить чеснок и добавить в фарш. Также фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить специи.
-
Куриную шкурку разложить на доске (у нас шкурки продаются в магазине на вес, можно аккуратно снять с куриной грудки).
-
На край выложить подготовленный фарш в виде колбаски.
-
Свернуть рулетом, подворачивая края внутрь (как голубцы). Выложить на противень и поставить запекаться в духовку до готовности при 180-200* (это примерно 30 минут).
-
Готовые колбаски выложить на тарелку, украсить по желанию (у меня на гарнир спагетти, посыпанные тертым сыром и овощи).
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2009 года Anechka #
Давно хотела сделать домашнюю колбасу, но с кишками возится совершенно не хочется.
А тут такая хрошая альтернатива
+++++++
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Vkusnaya deleted #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года crybell #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Настюшка #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Osezno #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Pachita #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Lacoste #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года olmora #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Ируня # (модератор)
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Ratty106 #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Ratty106 #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Ratty106 #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Natalka01 #
19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: