Долгожданный сезон ягод уже начался, а у кого-то скоро начнeтся. Предлагаю приготовить это вкуснейшее и наилегчайшее в приготовлении сорбе. Ягоды можно использовать любые, у меня клубника. Рецепт из журнала "Школа гастронома".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 22 мая 2009, 12:18
- 29847
Сорбе "Ягодный сезон"
Ингредиенты для «Сорбе "Ягодный сезон"»:
- Клубника (можно замороженную) — 300 г
- Йогурт (натуральный или со вкусом тех ягод, которые используются) — 600 г
- Сахар — 100 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Киви (для подачи) — 1 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1112.1 ккал |
белки
17.7 г |
жиры
9.2 г |
углеводы
241.6 г |
| Порции | |||
| ккал 185.4 ккал |
белки 3 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 40.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Сорбе "Ягодный сезон"»:
-
Всё очень просто. Клубнику промыть (если замороженная, полностью разморозить и обсушить), измельчить в блендере в пюре. Можно протереть через сито.
-
Переложить в контейнер, пригодный для морозилки (контейнер должен быть с крышкой). Добавить сахар (у меня коричневый) и лимонный сок.
-
Взбить миксером до почти полного растворения сахара.
-
Добавить йогурт. В оригинале рецепта йогурт был натуральный, но я взяла клубничный. У меня 4 вот таких стаканчика по 150 гр
-
Смешать массу с йогуртом. Долго взбивать здесь уже не нужно.
-
Теперь накрываем крышкой, ставим в морозилку.
Через 2 часа достаём и взбиваем миксером (минутку). Далее опять в морозилку. И так каждые 2 часа, раза 3. Долго, но результат стоит того. Я начала делать сорбе вчера с утра, а вечером мы его уже кушали. -
Вот и всё. Если сильно заморозилось (морозилки-то у всех разные), дать немного подтаять на нижней полке холодильника (у меня на верхней, так как морозилка внизу).
Подавать можно, просто разложив по креманкам, а можно посыпать нарезанным киви, например, или орешками.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2009 года xsenia #
22 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
22 мая 2009 года ZeTa deleted #
22 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: