Нежный, легкий тортик. Как раз для лета. Источник от Юленьки La Perla.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 8 июня 2009, 2:42
- 23385
Торт с кремом из зефира
Ингредиенты для «Торт с кремом из зефира»:
- Яйцо куриное (Для бисквита) — 2 шт
- Сахар (Для бисквита) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (Для бисквита) — 1/2 стак.
- Зефир (Для крема) — 500 г
- Молоко (сливок Для крема 500 мл +1/2 стак.) — 500 мл
- Желатин (Для крема) — 1 пакет.
- Ликер (апельсиновый, Для пропитки бисквита) — 50 мл
- Конфитюр (апельсиновый, Для прослойки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
37962.3 ккал |
белки
324.3 г |
жиры
639.3 г |
углеводы
4575.1 г |
| Порции | |||
| ккал 3163.5 ккал |
белки 27 г |
жиры 53.3 г |
углеводы 381.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Торт с кремом из зефира»:
-
Слова автора.
Яйца взбить с сахаром, -
Добавить просеянную муку, перемешать.
-
Вылить бисквитное тесто в смазанную маслом и застеленную бумагой форму, D-21 см. У меня 28 дм.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 12-15 минут или до готовности. Вынуть бисквит из формы, остудить.
-
Зефир порезать мелко, залить молоком, дать постоять 30 минут.
(Слова автора-Юли). Обычно крем делают из зефира и сливок, сметаны или йогурта, но я использовала молоко 0,5 % Крем в связи с этим получается очень жидким и промазывать бисквит конфитюром обязательно, иначе бисквит впитает в себя крем ( Пропитывать бисквит можно соком или сиропом (вода, сахар, лимонный сок). -
Желатин ( у меня листовой 10 гр) залить 1/2 ст. молока, через 10 минут нагреть постоянно помешивая, но до кипения не доводить.
У автора 1 пакетик Dr. Oetker- не знаю сколько грамм в пакете.
-
Взбить зефир с молоком, не прекращая взбивать добавить немного остывший желатин с молоком.
-
Уложить бисквит в кольцо от разъемной формы, пропитать ликером, промазать конфитюром.
НЕ пропитывала. Вылить на бисквит зефирно-молочный крем, убрать торт на холод не менее чем на 5 часов, лучше на ночь.
Снять кольцо и украсить торт по своему желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2009 года Very Irresistible #
8 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Konniia #
8 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Bandikot #
8 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
8 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 июня 2009 года мисс #
8 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: