Интересный соус для мясных и рыбных (по желанию) блюд. Поискала на сайте и нашла только тузлук на основе бульона, но в нашем городке популярен этот соус на основе сметаны, что нисколько не ухудшает его вкуса.
Р-Р-Р-Р-Р-РПоваренок 1 уровня
- 8 июня 2009, 21:08
- 54841
Соус "Тузлук"
Ингредиенты для «Соус "Тузлук"»:
- Сметана (любая,кроме густой домашней) — 100 г
- Соль (по вкусу, солить лучше в последнюю очередь)
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Зелень (по желанию и по сезону- кинза,укроп,сельдерей,тархун,розмарин)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
234.6 ккал |
белки
4.1 г |
жиры
20.1 г |
углеводы
9.2 г |
| Порции | |||
| ккал 117.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 4.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Соус "Тузлук"»:
-
Все очень просто.Выложить сметану в пиалу( или любую подходящую посуду).Чеснок очистить и пропустить через пресс прямо в сметану,поперчить черным перцем и, кто любит поострее, красным.Зелень мелко порубить и добавить в сметану (зелень можно и не добавлять,получится на скорую руку или зимний вариант). Хорошо перемешать. Солить в последнюю очередь.
Небольшой секрет:вкус соуса можно подправить щепоткой сахара.
Все тщательно перемешать и можно подавать к любому мясу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2009 года жена deleted #
8 июня 2009 года жена deleted #
8 июня 2009 года magicyul #
8 июня 2009 года melinda #
8 июня 2009 года mila87 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: