Попробуйте сделать такие котлетки! Рецепт очень простой, а получается, ой, как вкусно! За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
LuchOKПоваренок 4 уровня
- 24 марта 2008, 21:01
- 13047
Котлеты "Пожарские"
![Рецепт: Котлеты "Пожарские"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/02/13/2838367_23230-710x550x.jpg "Рецепт: Котлеты "Пожарские"")
Ингредиенты для «Котлеты "Пожарские"»:
- Курица
- Хлеб (белый) — 5 шт
- Молоко — 0.5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9566.4 ккал |
белки
248.8 г |
жиры
121.8 г |
углеводы
1824.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Котлеты "Пожарские"»:
Куриную мякоть отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом.
Положить размягченное сливочное масло и одно яйцо.
Посолить, поперчить по вкусу. Все снова пропустить через мясорубку. Фарш должен получится пышный, но чтобы можно было сформовать котлеты.
Котлетам придать овальную форму, обмакнуть сначала в яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях.
Жарить на сливочном масле до готовности.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925
Положить размягченное сливочное масло и одно яйцо.
Посолить, поперчить по вкусу. Все снова пропустить через мясорубку. Фарш должен получится пышный, но чтобы можно было сформовать котлеты.
Котлетам придать овальную форму, обмакнуть сначала в яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях.
Жарить на сливочном масле до готовности.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2023 года yuvl #
[+5]11 марта 2021 года nattela v #
[+5]10 марта 2021 года Демурия #
[+4]Спасибо
2 марта 2021 года Сурик #
[+5]26 октября 2014 года zeppe #
5 булок, не много, на одну курицу? И еще, нельзя ли уточнить какое количество чистого фарша необходимо, так как его готовый проще купить, чем мучаться с обрезанием. Хотя бы на глазок +,- 50 грамм. Я думаю более точно не принципиально важно
25 сентября 2012 года Gabby1 #
вопрос по рецепту6 мая 2008 года nikulj #
6 мая 2008 года LuchOK # (автор рецепта)
25 марта 2008 года kralena1 #
26 марта 2008 года LuchOK # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: