Моя первая попытка. Я его пекла две ночи. Так как днем времени нет (детишки не дают этим заниматься), то ночное время было для меня и я ложилась спать в 4 ночи. Но какое удовольствие я получала, занимаясь этим делом! Рецепт цитирую. Автору огромное спасибо!
Lana66Поваренок 6 уровня
- 25 марта 2008, 16:44
- 31057
Торт "Барби"
Ингредиенты для «Торт "Барби"»:
- Сметана — 3,400 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 2 стак.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Порошок пекарский — 2 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8506.8 ккал |
белки
159.1 г |
жиры
304.6 г |
углеводы
1298.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 52.6 г |
Рецепт «Торт "Барби"»:
-
Берем 3 литра сметаны. И даем сметане стечь. Лучше не менее суток в холодильнике. Даже, если сметана очень густая.
Замешиваем тесто. Обратите внимание. Миска, в которой замешивается тесто будет использована для юбки Барби. Поэтому выбирайте миску так, что бы тесто занимало 3/4 объема миски. Тогда размер миски будет в самый раз для платья.
Из 1/4 части теста (или меньше) выпекаем тонкий белый корж (25 мин). Форму обязательно смазать маргарином (маслом) и присыпать мукой. -
В оставшееся тесто добавляем 3 столовые ложки какао. И хорошенько перемешиваем. Выпекаем второй большой корж. Его можно выпекать в любой форме, чем больше форма, тем меньше время выпекания (у меня пекся 1 ч 15 мин). Температура 150-180 градусов. Форму обязательно смазать и присыпать мукой. Чтобы верх не пригорел, накройте его фольгой.
-
Стекшую сметану взбить с двумя стаканами сахара. Так как я покупала сметану 20% жирности, то за ночь с нее стекло совсем мало сыворотки, поэтому крема получилось очень много. Но это не беда, крем ушел на другие испеченные кексы и торты.
-
Остывший корж порезать кубиками. Миску надо тщательно выстелить пищевой пленкой. Обмакиваем кубики в креме и выкладываем в миску, слегка приминая. НО! Не переусердствуйте! Там надо хоть чуть-чуть свободного места, что бы потом без потерь вставить обычную Барби. Сверху кладем белый корж, закрываем пищевой пленкой и ставим на сутки в холодильник.
-
Кладем блюдо поверх миски и всю "конструкцию" переворачиваем. Слегка постучим по бокам миски и снимем ее. Затем освобождаем юбку от пленки.
Заворачиваем ноги Барби пищевой пленкой и аккуратно вставляем Барби в центр купола. Делайте это очень медленно, чтобы у купола была возможность чуть разойтись, но не лопнуть. Осталось только украсить. Я украсила безешками.
Этот торт очень большой и сытный. Мы его ели 4 дня.
Этот торт очень большой и сытный. Мы его ели 4 дня.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2008 года Aprelia #
Классная идея! Можно захапать в избранное!
25 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
25 марта 2008 года чиполинка #
Красота неймоверная!
25 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
25 марта 2008 года чиполинка #
25 марта 2008 года Aprelia #
25 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
25 марта 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
Поэтому этот торт очень сытный и калорийный.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: