Очень вкусный и совсем несложный в приготовлении. Шоколадное песочное тесто в качестве основы и творожная заливка.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 21 июня 2009, 0:44
- 15895
Шоколадно-творожный пирог
Ингредиенты для «Шоколадно-творожный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
- Масло сливочное (тесто) — 150 г
- Сахар (80 г в тесто + 300 г в начинку) — 380 г
- Яйцо куриное (1 шт. в тесто + 3 шт. в начинку) — 4 шт
- Сода (в тесто, погашенная) — 0,5 ч. л.
- Ванилин (по чуть-чуть в тесто и начинку)
- Какао-порошок (тесто) — 4 ч. л.
- Коньяк (тесто) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка, в тесто)
- Творог (начинка) — 600 г
- Масло растительное (начинка) — 6 ст. л.
- Крахмал (начинка) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5482.7 ккал |
белки
169.5 г |
жиры
247.6 г |
углеводы
632.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Шоколадно-творожный пирог»:
-
Из всех компонентов для теста замешиваем песочное тесто. Я просто все выложила в комбайн и перемешала. Положим его в полиэтиленовый пакет и уберем в холодильник на час.
-
Через час смазываем форму маслом, распределяем тесто, чтобы было с бортиками (у меня обычная чугунная сковородка).
-
Делаем начинку. Сначала берем яйца, отделяем белки от желтков. Перемешиваем творог, сахар, крахмал. Перемешивая, добавляем по ложке растительное масло и желтки, по одному. Получается однородная смесь.
-
Взбиваем белки.
-
Выкладываем белки в творожную массу, аккуратно перемешиваем. Выливаем начинку на основу, ставим в нагретую духовку (180 гр.)
-
Печем около 1 часа. Начинка на ощупь должна быть мягкой, но не жидкой. Остужаем в духовке. Получается вот такой пирожок. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2009 года tat70 #
22 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 июня 2009 года tat70 #
22 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 июня 2009 года tat70 #
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года Равиля deleted #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года Равиля deleted #
22 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года seemelody #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: