• 7 июля 2009, 12:01
  • 27873

Открытые пирожки с абрикосами

Рецепт: Открытые пирожки с абрикосами

Очень вкусные пирожки, с кислинкой от абрикосов, тесто мягкое и нежное, сверху пирожки смазываются сиропом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытые пирожки с абрикосами»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Открытые пирожки с абрикосами»:

Растворить дрожжи в теплом молоке, пока отставить в сторону, чтобы дрожжи ожили.
В это время растопить сливочное масло, отдельно в миске слегка взбить яйцо с сахаром, солью, ванилью, добавить растопленное масло и растительное, перемешать.
В молоко с дрожжами добавить 1 стакан просеянной муки, размешать,
влить яичную смесь, перемешать,
подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто, хорошо его вымесить, убрать в смазанную маслом миску, накрыть, оставить в тепле до подхода на 1 час.
Абрикосы порезать на половинки, затем каждую половинку разрезать пополам вдоль,
отдельно в небольшую миску насыпать немного сахара.
Подошедшее тесто обмять.

И поделить его на 12 равных частей, прикрыть его пленкой, чтобы не обветривалось

Рабочую поверхность посыпать мукой,
каждый шарик раскатываем, кладем в серединку 3-4 дольки абрикосов и посыпаем немного сверху сахаром

Затем защипываем края так, чтобы посередине осталось небольшое отверстие

Складываем пирожки на противень на промасленную бумагу на небольшом расстоянии друг от друга

Прикрыть их пока пленкой, оставить на 15 минут для расстойки.
Духовку разогреть до 200*С,
еще раз хорошо защипать края пирожков, смазать их яйцом,
выпекать до золотистого цвета.
Пока пекутся пирожки сварить сироп: залить сахар водой, довести до кипения помешивая, варить на маленьком огне минуты 3.
Готовые пирожки вынуть из духовки, дать постоять минуты 3, чтобы "успокоился" сок от абрикосов. Затем каждый пирожок 2-3 раза смазать сиропом при помощи кисточки.
Затем переложить на поднос и можно готовить чай!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытые пирожки с абрикосами
Описание: Очень вкусные пирожки, с кислинкой от абрикосов, тесто мягкое и нежное, сверху пирожки смазываются сиропом.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Открытые пирожки с абрикосами» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличные пирожки, тесто приятное в работе и вкусное. У меня с персиками, очень ароматно! Спасибо за рецепт!
Шикарное фото у тебя!
Спасибо, Вероника!
Очень вкусные , потрясающие пирожки! Такие ароматные и сочные, что оторваться невозможно. У меня с персиками. Очень остались довольны.
Спасибо!!!
Оленька, великолепные пирожки, ЧУДО!!!!
Спасибо
Пекла пирожки вчера, пока есть абрикосы. Очень хорошее тесто, приятное в работе. Замешивала в хлебопечке. Всё остальное по рецепту - очень понравились! Спасибо Оленька, за рецепт!
Анжелика, какие восхитительные пирожки у тебя! Вот увидела у тебя и сразу захотелось кофе с твоими пирожками! нет, определённо, нельзя смотреть на ночь на такую красоту!
Спасибо Светик! Я испекла и сразу 2 штуки с молоком уплела. Рассчитывала своей молодёжи дать пирожочков, утром кофе попить, скинула фотку в Инстаграмм, а они увидели что с абрикосами и не захотели брать Муж не ест, дочка после работы не захотела сладкого, короче слопала я ещё 2 пирожка А муж ещё смеётся с меня, что я столько выпечки лопаю
А что это молодёжь не любит абрикосы? У меня с удовольствием все съели, если бы ещё столько испекла, все равно мало было б! У нас абрикосы привозные, лакомимся ими только в июле!
Светик, ну если честно сказать, то дочка у меня вообще ест только свежие абрикосы, в сиропе зимой она тоже не ест и варенье нет. Сын с невесткой едят выпечку, но незнаю почему с абрикосами не захотели Свежих просто было много, привезли из села 2 ведра, одно крупных, а второе небольшие абрикоски и они кислее и более плотные, для пирогов хороши, а так кушать кисловатые, но они всё равно не захотели брать, правда обещали завтра зайти на чай
Ответ для lakshmi-777
Анжелика, прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо солнце!
Вкуснейшие пирожки! Сочная начинка из свежих абрикосов в нежнейшем тесте! Тесто замешивала в хлебопечке, муки ушло 3 стакана. Тесто получилось воздушное, работать с ним одно удовольствие. В начинку добавила немного кукурузного крахмала. Оленька, большое спасибо за великолепный рецепт!
Светочка, вот это красота (не то, что мои страшилки ). Ровненькие, один в один, прелесть !!!
Ларочка, большое спасибо, дорогая! Самое главное, что они очень вкусные!
Ответ для subsidii66
Супер! Красивейшие пирожули!
Людочка, огромное спасибо! У тебя, я смотрю, тоже пирожков полная корзинка, таких же красавцев!
Да, мы тоже лакомимся. Спасибо за "красавцев".
Ответ для subsidii66
Светочка роскошное исполнение рецепта,прекраснейшее фото
Танечка, огромное спасибо на добром слове!
Ответ для subsidii66
Светочка, фото , глаз не отвести, шикарные пирожки !!!
Галочка, огромное спасибо за твоё внимание!
Ответ для subsidii66
Светочка , какие красивые аппетитные !
Алсунчик, благодарю от всей души!
Ответ для subsidii66
Света, прекрасные пирожки!
Вероника, огромное спасибо! Угощайся, дорогая моя!
Ответ для subsidii66
Ну красавцы! Светочка, мастерица, шикарно исполнила рецепт!
Оленька, большое спасибо за похвалу! Так приятно!
Ответ для subsidii66
Светулечка, какие они у тебя солнечные, все ровненькие, глаз не отвести Красотище
Спасибо большое, Галочка, за твоё внимание и тёплые слова одобрения!
Что правда, то правда. Красота неописуемая. Вот молодец, так все аккуратненько и ровненько.
это тесто послушное!
Это ручки золотые
Ответ для subsidii66
Светочка, до чего красивые у тебя пирожочки! Один в один!
Анжелика, большое спасибо, за внимание! Пирожки мне очень понравились, и с тестом легко работать.
Абсолютно согласна Светочка, тесто отличное!
А вот и мои пирожки, пусть не очень красивые и ровные , но ОООооооченЬ вкусные! Оля, спасибо большое за рецепт.
Людочка !!! Просто прекрасные пирожки у тебя получились !!!
Лариса, спасибо большое.
Ответ для yugai ludmila65
Людочка , какие пирожки красивые !
Алсу, спасибо, дорогая.
Ответ для yugai ludmila65
Людочка, шикарные пирожки!
Спасибо.
Ответ для yugai ludmila65
Людочка, прекрасные и очень аппетитные пирожки!
Замечательные пирожки! Мягкие, пушистые и очень вкусные! Прекрасное тесто, работать с ним-одно удовольствие! У меня начинка из нектарин. Боялась, что "потечёт". Посоветовалась с девочками (за что им огромное спасибо), и присыпала фрукты крахмалом. Мои пирожки не очень ровные, но очень вкусные, спасибо!
Прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо, Вероника, очень-очень приятно !
Ответ для mazziadri
Лариса , какие пирожки у тебя солнечные !
Алсунчик, милая, спасибо !
Ответ для mazziadri
Ларик, не скромничай, отличные у тебя красавцы!
Светик, спасибо, зайчик ! Ну до красавцев им ух как далеко... , но вкусные. А как я сегодня девочек напрягала Но наши девчонки-молодцы!!! Охринеть, чтоб выпечь пирожки в Италии, воспользовалась помощью двух стран !!!
Ответ для mazziadri
Лариса, только не смейся, хотя что это я, смейся, конечно. У меня они запланированы на завтра, увидела у Светланки в отчете и ... Точно иду по твоему следу. очень красивые у тебя пирожки ( впрочем как и все твои фото).
Людочка, солнышко, ты тоже не смейся ! Я их тоже у Светика увидела и всё...загорелось мне их испечь ! Ну я пекарь ещё тот ...Тесто-шикарное ! Вот с формовкой я такие косяки выдаю ...Очень за начинку боялась, но девочки помогли ! Когда увижу твой отчёт, с удовольствием зайду в гости !
Да, Светланка нам продемонстрировала такие вкусняшки, сложно мимо пройти.
Ответ для mazziadri
Ларисочка, пирожки у тебя загляденье! Какие симпатичные, румяные, соблазнительные! Такие солнечные!
Спасибо, Светик ! Спасибо за помощь и поддержку ! На вид-не очень, но вкусные
Ларисочка, пирожки у тебя аппетитные и такие хорошенькие! Даже и не сомневайся! Так и хочется парочку стянуть и угоститься!
Мне было приятно с тобой пообщаться!
Ответ для mazziadri
Ларисочка ты почему на себя зря наговорила ,замечательные пирожки,яркие,ровные,красивые и аппетиные
Спасибо большое, Танюша !!! Твоя похвала мне особо ценна !!!
Ответ для mazziadri
Ларочка, у тебя как всегда солнечно и позитивно! Шикарные пирожки!
Оленька, радость моя, спасибо за добрые слова !
Ответ для mazziadri
красотулички Умничка
Юленька, спасибо, радость моя !!!
Ларочка,опять соблазняешь вкусняшками(прям,слюнки ручьем!)превосходное исполнение,солнечное,поднимающее настроение и аппетит!
Спасибо, солнышко моё !!! Угощайся, Виолушка , это очень вкусно !
Великолепные пирожки, так и просятся, чтоб съели! Забрала!
Пирожки получились чудесные! Воздушные, пышные, мягенькие, нежные! Очень вкусно! У меня абрикосовое варенье. Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Света, шикарные пирожки!
Вероничка, спасибо большое!
Ответ для Светланка g980
Светочка какие они у тебя ровненькие,красивые
Танечка, спасибо, моя дорогая! Спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, бесподобные пирожочки! Очень вкусно и красиво!
Спасибо большое, Оленька! Замечательные пирожки получились!
Ответ для Светланка g980
Светочка , какие они у тебя пышненькие !
Алсунчик, спасибо большое! Тесто чудесное! Пирожки такими пышными получились!
Ответ для Светланка g980
А мне вот этот,который ближе всех, самый поджаристый!
Танечка, с удовольствием! Угощайся на здоровье, моя родная!
Спасибо, что угостилась, Танюша!
Ответ для Светланка g980
Светик, солнышко, я у тебя задержусь , вкуснейшие пирожки !!!
Галочка, угощайся на здоровье, родная! Угощайся! Очень вкусные пирожки!
Спасибо огромное за угощение, очень вкусно !!!
Галочка, на здоровье! Тебе спасибо, что угостилась!
Ответ для Светланка g980
Светочка, чудесные пирожки!
Оленька, спасибо огромное! Я сама очень довольна!
Ответ для Светланка g980
Светик, бесподобные пирожки! Пышные, воздушные, румяные!
Леночка, сердечное спасибо, моя хорошая!
Ответ для Светланка g980
Светочка!!! Супер пухленькие и аппетитные!!!
Светочка, большое спасибо! Тесто получилость просто прелесть! И пирожки вышли такие пухляшечки!
Ответ для Светланка g980
Светуля, прелестные пирожки! Румяные, блестящие, ровненькие!!!
Наташенька, спасибо от души!
Ответ для Светланка g980
Светик, восхитительные пирожки !!! Спасибо за адресок !
Ларисочка, спасибо огромное, милая! Рада, что рецепт заинтересовал! Пирожки чудесные!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарные пирожки!!! Как вкусно!!!
Людочка, большое спасибо!!!
Ответ для Светланка g980
Светуля, очень красивые, такие аппетитные пирожки! Просто прелесть!
Иришенька, большое спасибо, моя родная!
Ответ для Светланка g980
Светик, какие у тебя милые пирожки, румяные и аппетитные!
Ответ для Светланка g980
Светланка, спасибо большое за наводочку.
Людочка, как я рада, что отчет был полезен!
Ароматные пирожки !
Пирожки пекла еще летом. Теперь рецепт в числе одного из фаворитов фруктовой выпечки. У нас ее очень любят!!! Ой, да что у нас не любят... ))))) Спасибо большое за отличный рецепт!!!!
У меня только сырые дрожжи, сколько нужно положить, если хочу заменить сухие 1 ч.л.?
Спасибо.
Большое спасибо за рецепт. Тесто прекрасное , получились пирожочки с первого раза. это очень вкусно! Всем рекомендую приготовить!
Замечательный рецепт. Пирожки очень-очень вкусные. Жду абрикосового сезона, прошлым летом делала их регулярно. Спасибо за рецепт)
как же аппетитно выглядят! спасибо!!!
Давно хочу приготовить такую прелесть Рецепт мне понравился , беру в КК Спасибо за рецептик
Как выложить сюда свои фотографии ? Подскажите плиз )
Очень вкусные ирожки
Ух, какая красивая вкуснота))) Спасибо!!!
тесто- блеск! Пирожки просто неповторимые!
сделала пирожки по вашему рецепту,получились мягенькие ,вкусненькие! спасибо!
Танечка я очень рада что вам понравились!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 516 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки