Есть много разных способов приготовить такое варенье, и у каждого, я думаю, есть свой способ. Мой способ такой:
LuchOKПоваренок 4 уровня
- 26 марта 2008, 23:32
- 35815
Изумрудное варенье из крыжовника
Ингредиенты для «Изумрудное варенье из крыжовника»:
- Крыжовник (зеленых сортов) — 5 стак.
- Сахар (песок) — 7 стак.
- Лист вишневый (свежие)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6675.4 ккал |
белки
6.3 г |
жиры
1.8 г |
углеводы
1683.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.2 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 67.9 г |
Рецепт «Изумрудное варенье из крыжовника»:
5 стаканов не совсем дозревших ягод, по возможности одинакового размера, очистить от семян. Затем обеими руками взять полную пригоршню свежессорванных вишневых листьев, залить холодной водой, вскипятить и кипящим раствором вместе с листьями залить крыжовник. Дать остыть. На ночь поставить в холодильник.
Утром 7 стаканов сахара-песка залить двумя стаканами образовавшегося сока (процеженного без ягод и листьев) и довести до кипения.
В образовавшийся сироп положить вынутые из отвара ягоды (после ночи, проведенной на холоде они будут иметь непривлекательный вид. Не обращайте внимания! Всe будет хорошо!).
Кипятить около 15 минут (не дольше), пока ягоды не станут прозрачно-зеленые.
За 2 -3 минуты до конца варки добавить с десяток свежевымытых вишневых листьев (они уже так и останутся в варенье), дайте снова закипеть.
Изумрудное варенье готово!
Утром 7 стаканов сахара-песка залить двумя стаканами образовавшегося сока (процеженного без ягод и листьев) и довести до кипения.
В образовавшийся сироп положить вынутые из отвара ягоды (после ночи, проведенной на холоде они будут иметь непривлекательный вид. Не обращайте внимания! Всe будет хорошо!).
Кипятить около 15 минут (не дольше), пока ягоды не станут прозрачно-зеленые.
За 2 -3 минуты до конца варки добавить с десяток свежевымытых вишневых листьев (они уже так и останутся в варенье), дайте снова закипеть.
Изумрудное варенье готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2010 года lana777 #
4 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
2 августа 2009 года Buryatochka #
19 июля 2009 года Aprelia #
24 апреля 2009 года Фафик #
12 июля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)
11 июля 2008 года eriniya #
Думаю будет вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: